Dżem jabłkowy Antonówka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klarowny, bursztynowy dżem z jabłek Antonówka w plasterkach na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Czasami dodaję mniej cukru, wtedy dżem trzeba przechowywać w lodówce, ale okazuje się, że ma delikatniejszy smak.

2. KROK 2

   

   Jabłka wydrążyć i pokroić w cienkie plasterki. Pokrojone jabłka włóż do rondelka. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealną patelnię.

3. KROK 3

   

   Jabłka zasypać cukrem, zalać wodą i doprowadzić wszystko do wrzenia na małym ogniu. Na tym etapie nawet przykrywam patelnię pokrywką, aby plasterki jabłka gotowały się jednocześnie. Ważne jest jednak, aby nie rozgotować, aby plastry nie zamieniły się w papkę, ponieważ Antonówka ma delikatną konsystencję.

4. KROK 4

   

   Ugotowane jabłka zdejmij z ognia i pozwól im całkowicie ostygnąć. Powtórz tę metodę doprowadzenia do wrzenia trzy razy

5. KROK 5

   

   Dżem jest gotowy, gdy jego kropla nie rozleje się na suchej powierzchni. Ochłodź dżem Antonówka na zimę i zamknij go w suchych, wysterylizowanych słoikach. Przeczytaj więcej na ten temat. a także inne niuanse konserwowania, czytaj w osobnych artykułach, korzystając z linków na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Gotowy dżem okazuje się bardzo piękny. Podawać z aromatyczną świeżo parzoną herbatą z naleśnikami, naleśnikami, przekładać nią ciasta, dekorować plasterkami ciasta i wypieki. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Lilia

28.10.2023

4.9

Z Antonówki możesz zamknąć ten kompot

Maystina

28.10.2023

4.8

Teraz na rynku jest taka różnorodność jabłek z tegorocznych zbiorów, że zapragnęłam zrobić z nich coś na zimę. Widziałam przepis na dżem jabłkowy Antonówka na zimę i zdecydowałam się go przygotować. Wziąłem zielone jabłka, nie znam odmiany, ale moim zdaniem nie była to Antonówka. Przygotowałam wszystko według przepisu, jednak autorowi nie udało się uzyskać koloru jak na zdjęciu. Najwyraźniej wziąłem zły rodzaj jabłka. W moim dżemie plastry wyszły jasne, przezroczyste, miękkie, ale nie rozpadały się. W zasadzie jest bardzo smacznie i jestem zadowolony z efektu. Dziękuję za przepis!