Confiture de pommes Antonovka

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture claire et ambrée de pommes Antonovka en tranches pour l'hiver ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Parfois, j'ajoute moins de sucre, puis la confiture doit être conservée au réfrigérateur, mais elle s'avère avoir un goût plus délicat.

2. ÉTAPE 2

   

   Épépinez les pommes et coupez-les en fines tranches. Mettez les pommes hachées dans une casserole. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la poêle idéale.

3. ÉTAPE 3

   

   Couvrez les pommes de sucre, versez de l'eau et portez le tout à ébullition à feu doux. A ce stade, je couvre même la poêle avec un couvercle pour que les tranches de pomme cuisent en même temps. Cependant, il est important de ne pas trop cuire pour que les tranches ne se transforment pas en bouillie, car Antonovka a une texture délicate.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez les pommes bouillies du feu et laissez-les refroidir complètement. Répétez cette méthode pour porter à ébullition trois fois ; lors de la dernière cuisson, amener la confiture au maximum.

5. ÉTAPE 5

   

   La confiture est prête lorsqu'une goutte ne s'étale pas sur une surface sèche. Refroidissez la confiture Antonovka pour l'hiver et conservez-la dans des bocaux secs et stérilisés. En savoir plus à ce sujet. ainsi que d'autres nuances de mise en conserve, lisez dans des articles séparés en utilisant les liens à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   La confiture finie s'avère très belle. Servez-le avec du thé aromatique fraîchement infusé avec des crêpes, des crêpes, superposez des tartes avec, décorez des gâteaux et des pâtisseries avec des tranches. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Lis

28.10.2023

4.9

D'Antonovka vous pouvez fermer cette compote

Maystin

28.10.2023

4.8

Il y a maintenant sur le marché une telle variété de pommes de la récolte de cette année que je voulais en faire quelque chose pour l’hiver. J'ai vu une recette de confiture de pommes Antonovka pour l'hiver et je l'ai choisie pour la préparer. J'ai pris des pommes vertes, je ne connais pas la variété, mais à mon avis ce n'était pas des Antonovka. J'ai tout préparé selon la recette, mais l'auteur n'a pas obtenu la couleur comme sur la photo. Apparemment, j'ai pris le mauvais type de pomme. Dans ma confiture, les tranches se sont révélées légères, transparentes, moelleuses, mais ne se désagrègent pas. En principe, c’est très savoureux et je suis content du résultat. Merci pour la recette!