Marmellata di mele Antonovka

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare una marmellata chiara e ambrata di mele Antonovka a fette per l'inverno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. A volte aggiungo meno zucchero, quindi la marmellata deve essere conservata in frigorifero, ma risulta avere un gusto più delicato.

2. PASSO 2

   

   Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a fettine sottili. Metti le mele tritate in una casseruola. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la padella ideale.

3. PASSO 3

   

   Coprite le mele con lo zucchero, versate l'acqua e portate il tutto a ebollizione a fuoco basso. A questo punto copro anche la padella con un coperchio in modo che le fette di mela cuociano contemporaneamente. È importante però non cuocere troppo per evitare che le fette si trasformino in poltiglia, poiché l'Antonovka ha una consistenza delicata.

4. PASSO 4

   

   Togliete le mele bollite dal fuoco e lasciatele raffreddare completamente. Ripeti questo metodo portando a ebollizione tre volte; durante l'ultima cottura, portare la marmellata a piena prontezza.

5. PASSO 5

   

   La marmellata è pronta quando non ne cola nemmeno una goccia sulla superficie asciutta. Raffreddare la marmellata Antonovka per l'inverno e sigillarla in barattoli asciutti e sterilizzati. Leggi di più a riguardo. così come altre sfumature dell'inscatolamento, leggi in articoli separati utilizzando i collegamenti alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   La marmellata finita risulta molto bella. Servirlo con tè aromatico appena preparato con frittelle, frittelle, torte a strati, decorare torte e pasticcini con fette. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Giglio

28.10.2023

4.9

Da Antonovka puoi chiudere questa composta

Maystin

28.10.2023

4.8

Adesso sul mercato c’è una tale varietà di mele del raccolto di quest’anno che volevo farne qualcosa per l’inverno. Ho visto una ricetta per la marmellata di mele Antonovka per l'inverno e l'ho scelta per prepararla. Ho preso le mele verdi, non conosco la varietà, ma secondo me non era Antonovka. Ho preparato tutto secondo la ricetta, ma l'autore non ha ottenuto il colore come nella foto. A quanto pare ho preso il tipo sbagliato di mela. Nella mia marmellata le fette si sono rivelate leggere, trasparenti, morbide, ma non si sono sfaldate. In linea di principio, è molto gustoso e sono soddisfatto del risultato. Grazie per la ricetta!