Dżem jabłkowy ze skórką cytryny i pomarańczy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem z jabłek i cytryny? Przygotuj wszystkie składniki. Możesz wziąć dowolne jabłka, kwaśne lub słodkie, miękkie lub twarde. Wszystkie owoce dobrze umyj i wysusz.

2. KROK 2

   

   Obierz jabłka.

3. KROK 3

   

   Jabłka pokroić w plasterki, usunąć rdzeń, nasiona i ogony. Jeśli chcesz, możesz posiekać owoce jeszcze mniejsze.

4. KROK 4

   

   Pokrojone jabłka włóż do szerokiej miski, posyp cukrem i dobrze wstrząśnij, aby każdy plasterek był pokryty cukrem. Przykryj miskę ręcznikiem lub pokrywką i odstaw na dwa dni w ciemne i chłodne miejsce. W tym czasie okresowo sprawdzaj jabłka i mieszaj je. Zależy nam, żeby puściły dużo soku. Jeśli stało się to wcześniej niż dwa dni, przejdź do następnego kroku.

5. KROK 5

   

   Po dwóch dniach moje jabłka dały sok i pociemniały, to normalne.

6. KROK 6

   

   Skórkę z umytej cytryny zetrzyj na drobnej tarce. Potrzebujemy 1 łyżki skórki.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj także skórkę z umytej pomarańczy. Będziesz potrzebować 2 łyżek stołowych.

8. KROK 8

   

   Miskę z jabłkami postaw na kuchence i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, mieszając i odtłuszczając w razie potrzeby.

9. KROK 9

   

   Na 5 minut przed końcem gotowania do dżemu dodać skórkę z cytryny i pomarańczy, wymieszać.

10. KROK 10

    

    Jeszcze gorący dżem można zwinąć w słoiki. Aby to zrobić, najpierw wysterylizuj słoiki w dogodny dla Ciebie sposób. Gotuj pokrywki w wodzie przez około 7-10 minut.

11. KROK 11

    

    Dżem jabłkowy idealnie nadaje się zarówno jako nadzienie do ciast, jak i dodatek do herbaty.

Komentarze do przepisu

Mila

27.11.2023

4.7

Jakże pięknie to wyszło i na pewno jest niesamowicie pyszne!!! Dziękuję za przepis!!! Ty też możesz to zrobić.

Tatee

27.11.2023

4.9

Uwielbiam dżem jabłkowy, jeszcze nie robiłam tego przepisu, wypróbuję i wrzucę zdjęcia.

Lidia Aleksandrowna

27.11.2023

4.8

Mniam! Uwielbiam dżem jabłkowy, a tutaj mamy go ze skórką z cytryny i pomarańczy - mmm...

Skazka

27.11.2023

4.6

Jestem zainteresowany Twoim przepisem. Pojawiły się pytania: gdzie jest przechowywany? A czy da się obejść bez skórki z cytryny? Alergia na cytrynę. Podobało mi się, że jest mało cukru i mało obróbki cieplnej. Dziękuję

Rusłana

27.11.2023

4.6

Wszystko wydaje się bardzo smaczne, zwłaszcza skórka z cytryny zamiast soku z cytryny i skórka pomarańczowa. Ale są takie wątpliwości...Za 3 kg. jabłka, 2 szklanki cukru, bardzo mało. Tym, którzy nie przepadają za cukrem, może i by smakował, ale dodają dużo cukru nie z miłości do cukru, ale z konieczności... Po pierwsze, trwałość. Czy wtedy nie jest za długo na wypuszczenie soku o 2 dni... w końcu po dłuższym wypuszczeniu soku (próbowałem) pojawia się niepotrzebny posmak. ale pomarańcza i cytryna... możesz spróbować tego.

Ira

27.11.2023

4.9

Milada, Maslova Tatyana, nadzienie do naleśników będzie wspaniałe, aromatyczne, umiarkowanie słodkie. I najchętniej wyjadałabym go łyżeczką prosto ze słoiczka. Dziękuję bardzo za przepis!<br />

Tatiana

27.11.2023

4.8

Jak wiele osób uwielbiam konfitury jabłkowe i w ogóle wszystko, co jest z jabłkami. Dziękuję za ciekawy przepis!.....ALE... wkradła się wątpliwość: czy dwie szklanki piasku będą w stanie przykleić się do plasterków trzykilogramowych jabłek? Pytam, bo właśnie wziąłem 1 kg na 200 g piasku i plasterki nie były za bardzo posypane. Dodatkowo dostosuję ten przepis do jednego kg jabłek i piasku będzie bardzo mało. Jeszcze raz dziękuję za pyszny przepis!