Confiture de pommes aux zestes de citron et d'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture avec des pommes et du citron ? Préparez tous les ingrédients. Vous pouvez prendre n'importe quelle pomme, acide ou sucrée, molle ou dure. Lavez bien tous les fruits et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les pommes en tranches et retirez le trognon, les pépins et les queues. Vous pouvez couper les fruits encore plus petits si vous le souhaitez.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les pommes hachées dans un grand bol, saupoudrer de sucre et bien agiter pour que chaque tranche soit enrobée de sucre. Couvrir la bassine avec une serviette ou un couvercle et laisser reposer deux jours dans un endroit sombre et frais. Pendant ce temps, vérifiez périodiquement les pommes et remuez-les. Nous voulons qu’ils produisent beaucoup de jus. Si cela s'est produit avant deux jours, passez à l'étape suivante.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout de deux jours, mes pommes ont donné du jus et ont noirci, c'est normal.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le zeste d'un citron lavé à l'aide d'une râpe fine. Nous avons besoin de 1 cuillère à soupe de zeste.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez également le zeste d’une orange lavée. Vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le bol de pommes sur le feu et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez cuire 10 minutes en remuant et en écumant si nécessaire.

9. ÉTAPE 9

   

   5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les zestes de citron et d'orange à la confiture et remuez.

10. ÉTAPE 10

    

    La confiture encore chaude peut être roulée dans des bocaux. Pour ce faire, stérilisez d'abord les bocaux de la manière qui vous convient. Faites bouillir les couvercles dans l'eau pendant environ 7 à 10 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Cette confiture de pommes est idéale aussi bien comme garniture pour les tartes que comme complément au thé.

Commentaires sur la recette

Mila

27.11.2023

4.7

Quelle beauté cela s’avère et je suis sûr que c’est incroyablement délicieux !!! Merci pour la recette !!! Vous pouvez aussi faire cela.

Tatie

27.11.2023

4.9

J'adore la confiture de pommes, je n'ai pas encore fait cette recette, je vais l'essayer et poster des photos.

Lidia Alexandrovna

27.11.2023

4.8

Miam ! J'adore la confiture de pommes, et la voici avec des zestes de citron et d'orange - mmm...

Skázka

27.11.2023

4.6

Je suis intéressé par votre recette. Des questions se sont posées : où est-il stocké ? Et est-il possible de se passer du zeste de citron ? Allergique au citron. J'ai aimé qu'il y ait peu de sucre et peu de traitement thermique. Merci

Ruslana

27.11.2023

4.6

Tout semble très savoureux, surtout le zeste de citron au lieu du jus de citron et le zeste d'orange. Mais il y a de tels doutes... Pour 3 kg. pommes, 2 tasses de sucre, très peu. Pour ceux qui n'aiment pas le sucre, ils l'aimeront peut-être, mais ils en ajoutent beaucoup, non pas par amour du sucre, mais par nécessité... La première chose est la durée de conservation. Ensuite, ce n'est pas 2 jours de trop pour laisser s'échapper le jus... après tout, après avoir laissé s'échapper le jus longtemps (je l'ai essayé), un arrière-goût inutile apparaît. mais orange et citron... vous pouvez essayer ça.

Ira

27.11.2023

4.9

Milada, Maslova Tatyana, la garniture pour crêpes sera merveilleuse, aromatique, moyennement sucrée. Et je le mangerais volontiers avec une cuillère directement du pot. Merci beaucoup pour la recette !<br />

Tatiana

27.11.2023

4.8

Comme beaucoup de personnes, j’adore la confiture de pommes, et en général tout ce qui touche aux pommes. Merci pour la recette intéressante !.....MAIS.....un doute s'est glissé : deux verres de sable pourront-ils coller aux tranches de trois kilos de pommes ? Je demande car j'ai juste pris 1 kg pour 200 g de sable et les tranches n'étaient pas trop saupoudrées. De plus, j'ajusterai cette recette pour un kg de pommes et il y aura très peu de sable. Merci encore pour la délicieuse recette!