Marmellata di mele con scorza di limone e arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 giorno

1. PASSO 1

   

   Come fare la marmellata con mele e limone? Preparare tutti gli ingredienti. Puoi prendere qualsiasi mela, acida o dolce, morbida o dura. Lavare bene tutta la frutta e asciugarla.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le mele.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le mele a fette ed eliminare il torsolo, i semi e le code. Se lo desideri, puoi tagliare il frutto ancora più piccolo.

4. PASSO 4

   

   Mettete le mele tagliate a pezzi in una ciotola ampia, spolverizzate con lo zucchero e agitate bene in modo che ogni fetta sia ricoperta di zucchero. Coprire la bacinella con un asciugamano o un coperchio e lasciare per due giorni in un luogo buio e fresco. Durante questo periodo, controlla periodicamente le mele e mescolale. Vogliamo che producano molto succo. Se ciò è accaduto prima di due giorni, procedere al passaggio successivo.

5. PASSO 5

   

   Dopo due giorni le mie mele hanno dato il succo e si sono scurite, questo è normale.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare la scorza di un limone lavato utilizzando una grattugia fine. Abbiamo bisogno di 1 cucchiaio di scorza.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare anche la scorza di un'arancia lavata. Avrai bisogno di 2 cucchiai.

8. PASSO 8

   

   Mettete la ciotola con le mele sul fuoco e portate a ebollizione. Poi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti, mescolando e schiumando se necessario.

9. PASSO 9

   

   5 minuti prima della fine della cottura, aggiungete alla marmellata la scorza di limone e di arancia e mescolate.

10. PASSO 10

    

    La marmellata ancora calda può essere arrotolata nei barattoli. Per fare ciò, sterilizza prima i barattoli nel modo più conveniente per te. Far bollire i coperchi in acqua per circa 7-10 minuti.

11. PASSO 11

    

    Questa marmellata di mele è ideale sia come ripieno per crostate che come aggiunta al tè.

Commenti sulla ricetta

Mila

27.11.2023

4.7

Che bellezza e sono sicura che sia incredibilmente delizioso!!! Grazie per la ricetta!!! Puoi fare anche questa.

Tateee

27.11.2023

4.9

Adoro la marmellata di mele, non ho ancora fatto questa ricetta, la proverò e posterò le foto.

Lidia Aleksandrovna

27.11.2023

4.8

Yum! Adoro la marmellata di mele, e qui ce l'abbiamo con scorza di limone e arancia - mmm...

Skazka

27.11.2023

4.6

Mi interessa la tua ricetta. Sono sorte domande: dove viene archiviato? Ed è possibile fare a meno della scorza di limone? Allergico al limone. Mi è piaciuto che ci sia poco zucchero e poco trattamento termico. Grazie

Ruslana

27.11.2023

4.6

Sembra tutto molto gustoso, soprattutto la scorza di limone al posto del succo di limone e della scorza d'arancia. Ma ci sono tanti dubbi...Per 3 kg. mele, 2 tazze di zucchero, pochissimo. A chi non piace lo zucchero, può piacere, ma aggiunge molto zucchero non per amore dello zucchero, ma per necessità... La prima cosa è la durata di conservazione. Quindi, non sono troppi 2 giorni per far uscire il succo... dopotutto, dopo aver fatto uscire il succo per molto tempo (l'ho provato), appare un retrogusto non necessario. ma arancia e limone... puoi provare questo.

Ira

27.11.2023

4.9

Milada, Maslova Tatyana, il ripieno per i pancake sarà meraviglioso, aromatico, moderatamente dolce. E lo mangerei volentieri con un cucchiaio direttamente dal barattolo. Grazie mille per la ricetta!<br />

Tatiana

27.11.2023

4.8

Come molte persone, adoro la marmellata di mele e in generale tutto ciò che riguarda le mele. Grazie per l'interessante ricetta!.....MA.....si è insinuato il dubbio: riusciranno due bicchieri di sabbia ad attaccarsi alle fette di tre chilogrammi di mele? Lo chiedo perché ho preso appena 1 kg per 200 g di sabbia e le fette non erano troppo cosparse. Inoltre, adatterò questa ricetta per un kg di mele e ci sarà pochissima sabbia. Grazie ancora per la deliziosa ricetta!