レモンとオレンジの皮を添えたリンゴジャム

手順

調理時間: 2 日々

1. ステップ 1

   

   リンゴとレモンを使ったジャムの作り方は？すべての材料を準備します。酸っぱいも甘いも、柔らかいも硬いも、どんなリンゴでも構いません。すべての果物をよく洗い、乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   リンゴの皮をむきます。

3. ステップ 3

   

   リンゴをスライスし、芯、種、ヘタを取り除きます。必要に応じて、果物をさらに小さく刻むこともできます。

4. ステップ 4

   

   切ったリンゴを広いボウルに入れ、砂糖をふりかけ、各スライスが砂糖でコーティングされるようによく振ります。洗面器をタオルまたは蓋で覆い、暗くて涼しい場所に2日間放置します。この間、定期的にリンゴをチェックしてかき混ぜます。果汁をたくさん出してほしいです。これが 2 日前に発生した場合は、次のステップに進みます。

5. ステップ 5

   

   2日後、リンゴが果汁を出して黒くなりましたが、これは正常です。

6. ステップ 6

   

   洗ったレモンの皮を、細かいおろし金を使ってすりおろします。皮の大さじ1が必要です。

7. ステップ 7

   

   洗ったオレンジの皮もすりおろします。大さじ2杯が必要になります。

8. ステップ 8

   

   リンゴの入ったボウルをストーブの上に置き、沸騰させます。次に火を弱め、必要に応じてかき混ぜたり、油を取り除きながら10分間調理します。

9. ステップ 9

   

   調理終了の5分前に、ジャムにレモンとオレンジの皮を加えてかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    まだ熱いジャムは瓶に丸めることができます。これを行うには、まず、使いやすい方法で瓶を滅菌します。蓋をしたまま水で7～10分ほど煮ます。

11. ステップ 11

    

    このリンゴジャムは、パイの詰め物としても、お茶に加えるとしても最適です。

レシピへのコメント

ミラ

27.11.2023

4.7

なんと美しいことでしょう、そして信じられないほどおいしいと確信しています！レシピありがとうございます!!! こんなこともできます。

たてぇ

27.11.2023

4.9

私はリンゴジャムが大好きなので、このレシピはまだ作ったことがないので、試して写真を投稿します。

リディア・アレクサンドロヴナ

27.11.2023

4.8

うーん！私はリンゴジャムが大好きなので、ここではレモンとオレンジの皮を添えています。うーん...

スカズカ

27.11.2023

4.6

あなたのレシピに興味があります。疑問が生じました。それはどこに保管されているのでしょうか?そして、レモンの皮なしで行うことは可能ですか？レモンアレルギー。砂糖が少なく、熱処理も少ないのが気に入りました。ありがとう

ルスラナ

27.11.2023

4.6

どれもとても美味しそうですが、特にレモン汁の代わりにレモンの皮とオレンジの皮を入れたものが美味しそうです。でもそんな疑問も…3kgの場合。リンゴ、砂糖2カップ、ほんの少し。砂糖が嫌いな人は砂糖が好きかもしれませんが、砂糖が好きだからではなく、必要に迫られて大量の砂糖を加えます... まず、保存期間です。じゃあ、ジュースを出すのに2日は長すぎませんか…やっぱり、長時間ジュースを出し続けると（試してみましたが）余計な後味が出てきます。でも、オレンジとレモン...これを試してみてください。

アイラ

27.11.2023

4.9

ミラダ、マスロバ・タチアナ、パンケーキの詰め物は素晴らしく、香りが良く、適度に甘いでしょう。そして、瓶からそのままスプーンで喜んで食べます。レシピありがとうございます<br /> ね！

タチアナ

27.11.2023

4.8

多くの人と同じように、私もリンゴジャムが大好きで、リンゴに関係するもの全般が大好きです。興味深いレシピをありがとうございます!....しかし....疑問が忍び込みました: 2 杯の砂が 3 キログラムのリンゴのスライスにくっつくことができるでしょうか?砂200gに対して1kgを取っただけで、スライスをあまり振りかけなかったので質問しました。さらに、このレシピをリンゴ 1 kg 用に調整すると、砂はほとんどなくなります。またまた美味しいレシピをありがとうございます！