イタリアンパイ スプーン12杯

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   イタリアの12スプーンパイをオーブンで焼く方法は？以下の材料を準備します。卵と牛乳は30分前に冷蔵庫から出しておきました。私はカテゴリーC1の卵、脂肪分3.2％の牛乳、高級小麦粉をとり、小さな山盛りの小麦粉をスプーンでとりました。小麦粉をふるいにかけ、酸素が飽和するようにします。こうすることで、完成したパイがより柔らかく、風通しの良いものになります。

2. ステップ 2

   

   オーブンの電源を入れて180度に予熱します。洗った鶏卵を深めのボウルに割り入れ、塩と砂糖をひとつまみ加えます。ミキサーまたは泡立て器で明るい色になるまで混合物を混ぜます。

3. ステップ 3

   

   レモンを洗い、タオルで乾かします。細かいおろし金を使ってレモンの皮を取り除き、半分の果物から果汁を絞ります。卵の入ったボウルに牛乳、植物油、レモンの皮、果汁を加えます。材料が混ざるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを生地に加え、材料が混ざるまで泡立て器で混ぜます。レモンとベーキングパウダーが反応して生地の表面に泡が現れます。生地の粘稠度は均一で、スプーンから濃厚な塊となって流れ出し、厚いパンケーキの生地に似ています。必要に応じて、希望の生地の粘稠度を達成するために小麦粉をもう少し追加できます。

5. ステップ 5

   

   パイパンを準備します。私は20 x 20 cmのセラミックパンを用意しました。鍋の全面に植物油を塗り、小麦粉をまぶし、残った残留物を払い落とします。生地を型に注ぎ、予熱したオーブンに30〜35分間置き、木の串で焼き加減を確認します。ケーキの真ん中から乾いた状態になるはずです。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。

6. ステップ 6

   

   完成したパイをオーブンから取り出し、鍋の中で冷まします。次に、それを小分けにして、一杯の牛乳、一杯の紅茶、またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。提供するときは、パイに粉砂糖を振りかけることができます。

レシピへのコメント

♥ソリイ♥

20.08.2023

4.8

いいね！このイタリアのふわふわケーキは日本のカステラを思い出させました。簡単なのにふわふわに仕上がります！

ナタリア・M

20.08.2023

4.5

このレシピは何度も見かけましたが、実際に作ったことはありませんでした。この誤解を正すことにしました） 生地をこねる過程で、製品をより正確に測定できるため、スケールがあった方がまだ便利であることに気づきました。もちろん、手元に秤がない場合は、このレシピが役に立ちます。パンケーキのような厚い生地の一貫性を実現するには、さらに大さじ2杯の小麦粉を追加する必要がありました。完成したパイが気に入りました。食感はまさに最も繊細で、口の中でとろけます。粉砂糖は絶対に火です）ケーキは柔らかく、風通しがよく、香りがよいです。ここでレモン汁が役に立ちます。私は熱意を加えませんでした。私の家族は柑橘類の皮が好きではありません。パイは非常に柔らかいため、完全に冷めてから慎重にカットする必要があります。このおいしいパイは間違いなくすべての料理本に掲載されるに値します。作る価値ありですよ！

マリーナ・サゾノバ

20.08.2023

4.5

私たちはいつもこのレシピを使用しています、家族全員がこのパイに喜んでいます、今回はスロークッカーでそれを調理することにしました、それは素晴らしくて風通しの良いことがわかりました。素晴らしいパイ。なぜか写真が添付できませんでした。それは残念だ