カッテージチーズ入りロイヤルパイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間ステップ 1
カッテージチーズを使ったキングパイの作り方は？必要な材料を準備します。冷凍バターを用意します。甘くて風味豊かなお菓子作りに最適な高級小麦粉を使用しました。
ステップ 2
小麦粉をふるいにかけ、使いやすい幅広の容器に入れ、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。小麦粉が私よりも多かれ少なかれ必要になる場合があることに注意してください。したがって、生地の一貫性に焦点を当ててください。
ステップ 3
冷凍バターを粗いおろし金ですりおろして、手が熱くなりすぎないようにします。
ステップ 4
乾燥成分混合物をすりおろしたバターに加えます。
ステップ 5
砂状の粉になるまですべてを粉砕します。かなりもろくなっているはずです。重要: バターが手の熱で溶けないように、これは非常に手早く行う必要があります。ショートブレッドの生地を長時間こねるとバターが溶けて生地が伸びて硬くなり、焼いた後のクラムも硬くなります。生地を手早く粉砕した後、ショートブレッド粉を入れたパンを冷蔵庫に入れます。
ステップ 6
その間にパイの詰め物を準備します。あらゆる脂肪分を含むカッテージチーズを摂取できます。脂肪含有量が高いほど、フィリングはより柔らかくなります。ペースト状で滑らかなカッテージチーズを使うと便利です。カッテージチーズが粒状の場合は、ブレンダーで粉砕します。
ステップ 7
ブレンダーの能力により、一度にすべてのカッテージチーズを粉砕することができない場合は、最初にカッテージチーズの大部分を注ぎます。卵、砂糖、バニラシュガーを加えて混ぜます。
ステップ 8
コンテンツ量が減ります。残りのカッテージチーズを加えます。
ステップ 9
すべてを均一なクリーム状になるまで粉砕します。おかげで、餡はとても柔らかくなります。
ステップ 10
グラタン皿の底と側面に植物油を塗ります。直径22cmのスプリングフォームパンを使用し、底にクッキングシートを敷きました。冷めたショートブレッド粉の半分をフライパンに入れます。手で押して型の底に均等に広げ、同時に端に沿って側面を形成します。砂の粉はよく成形されます。
ステップ 11
カードフィリングを砂ベースの上に置き、滑らかにします。
ステップ 12
残りのショートブレッド粉を上に振りかけ、カードフィリングを均等かつ完全に覆うようにします。パイの表面を優しく滑らかにします。
ステップ 13
180℃に予熱したオーブンでパイの表面がきつね色になるまで約40分焼きます。焼き時間はオーブンの特性により異なりますので、記載の時間と一致しない場合があります。
ステップ 14
完成したパイを冷まして、細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！
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