サーモンのクリームソースパスタ

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   サーモンのクリームソースパスタの作り方は？食べ物を準備してください。新鮮な魚なら美味しいですが、冷凍の場合は解凍してからお召し上がりください。既製の切り身、魚全体またはその一部で十分です。自分でフィリングするだけです。チーズはハード系の方が良いのでパルメザンチーズを使いました。クリーム20％。パスタはデュラム種の良質なものを選びましょう。

2. ステップ 2

   

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて皮をむいたにんにくを入れて軽く炒めます。ニンニク自体は料理に関与しません。油にその香りを与えることだけが必要です。揚げたニンニクを鍋から取り出します。

3. ステップ 3

   

   鮭の切り身を流水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、四角く切ります。切った魚を芳香油に入れ、中火で両面を混ぜながら約5分間揚げます。

4. ステップ 4

   

   揚げた魚に塩、コショウ、ドライスパイスを加えます。プロヴァンスハーブを加えますので、お好みで加えてください。魚がスパイスで均一にコーティングされるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   魚に生クリームを注ぎ（魚の切り身が半分隠れる程度）、かき混ぜて弱火で7〜10分間煮ます。このステップでは、必要に応じて、すりおろしたハードチーズをソースに直接加え、かき混ぜてすぐに提供することもできます。または、既製のパスタ皿にチーズを振りかけることもできます。

6. ステップ 6

   

   選択したパスタを沸騰した塩水に注ぎ、パッケージの指示に従って柔らかくなるまで茹でます。パスタを茹でるのと魚を揚げるのを同時にやって、同時に完成させるのがおすすめです。このレシピでは弓を選びました。彼らは約10分間調理します。完成したパスタをザルに入れて余分な水分を切ります。

7. ステップ 7

   

   サーモンを添えたパスタを温かいままお召し上がりください。茹でた熱々のパスタを各皿に置き、その上にサーモンの切り身を置き、香り豊かなソースを全体に注ぎます。熱い皿の上に粉チーズを振りかけます。この料理には白ワインがぴったりです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

滋賀

17.10.2023

4.5

素晴らしいレシピ！赤魚、クリームソース、ズッキーニのパスタもあります。

キャサリン

17.10.2023

4.8

お店で初めてサーモンのパスタを食べましたが、魚介とクリーミーなソースの組み合わせがとても美味しかったです！数年後、私は集まって自分で準備しました。レシピを提供してくれた作者に感謝します。お腹もいっぱいで満足です））

ゲスト

17.10.2023

4.5

歯磨き粉、トマトペースト、ゴーヤ粉砕ペースト、またはサニタ洗浄ペーストのうち、どのようなペーストを食べているのか気になります。ロシア語でレシピを書くときは、パスタを正しく書いてください。ロシア語のパスタは意味が異なり、イタリア語のパスタはパスタと翻訳されるからです。

マリア

17.10.2023

4.7

イタリア語 - ロシア語辞書を調べます：パスタ（イタリア語） - パスタ、パスタ、パスタ、スパゲッティ。次に、ロシア語の外来語辞書である PASTAFrench を見てみましょう。ペースト、パテ、生地、中世ラテン語、州語、スペイン語など。パスタ、緯度から。パセーレ、フィード、サポート。したがって、パスタという言葉はロシア語にまだ存在します。生地という意味でも、生地製品という意味でも。 1865 年の辞書。もう 1 つは、誰もがこの辞書について知っているわけではないということです。しかし、これはいわば個人的な見解に関するものであり、レシピの作者に関するものではありません）そして、アーニャのレシピは素晴らしいです。

タチアナ

17.10.2023

4.9

今日はできました。美味しい。どうもありがとう