ムール貝の殻のクリームソース添え

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備し、ムール貝の殻を解凍します。熱したフライパンにバターを投入していきます。

2. ステップ 2

   

   ネギの皮をむき、縦に切り、4分の1の輪切りにしてバターに加えます。

3. ステップ 3

   

   柔らかく半透明になるまで揚げます。

4. ステップ 4

   

   私はピーマンを小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   トマトを小さめに切りました。

6. ステップ 6

   

   ニンニクをナイフで潰して細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   ディルを細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   柔らかくなった玉ねぎにコショウ、トマト、ニンニクを加えます。 10分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   辛口ワイン、魚の調味料を加え、クリームを注ぎ、塩とコショウを加えて味を調えます。 5分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    ムール貝の殻をチップなしで丸ごとソースに入れ、軽く混ぜます。

11. ステップ 11

    

    最大火で沸騰させ、ディルを加えます。完成するまで蓋の下で5〜7分間煮続けます。貝殻が開いた。料理の準備ができました！

12. ステップ 12

    

    皿に盛り、レモン汁を注ぎ、コリアンダーを散らす。辛口の白ワインと一緒にお召し上がりください。レシピがお役に立てば幸いです。

13. ステップ 13

    

    お食事をお楽しみください。