Coquilles de moules à la sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients, décongelez les coquilles de moules. Je jette du beurre dans une poêle chauffée.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez le poireau, coupez-le dans le sens de la longueur, coupez-le en quarts de rondelles et ajoutez-le au beurre.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

4. ÉTAPE 4

   

   J'ai coupé le poivron en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai coupé la tomate en petits morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   J'écrase l'ail avec un couteau et je le hache finement.

7. ÉTAPE 7

   

   Je hache finement l'aneth.

8. ÉTAPE 8

   

   J'ajoute du poivre, de la tomate et de l'ail à l'oignon ramolli. Laisser mijoter 10 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   J'ajoute du vin sec, l'assaisonnement pour poisson, verse la crème, sale et poivre au goût. Laisser mijoter 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les coquilles de moules entières, sans les éclats, dans la sauce et mélanger délicatement.

11. ÉTAPE 11

    

    Je le porte à ébullition à feu maximum et j'ajoute l'aneth. Je continue de laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit. Les coquilles se sont ouvertes. Le plat est prêt !

12. ÉTAPE 12

    

    Disposer sur une assiette, verser sur le jus de citron et saupoudrer de coriandre. Servir avec du vin blanc sec. J'espère que la recette a été utile.

13. ÉTAPE 13

    

    Bon appétit.