Nouilles Nest à la viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nouilles nid avec de la viande hachée ? Préparez votre nourriture. Ma viande hachée est du poulet/porc fait maison, mais du commerce ou une autre viande fera l'affaire. J'utilise aussi de la sauce tomate maison ; il peut être remplacé par du concentré de tomate ou du ketchup.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites d’abord revenir les légumes pour les ajouter à la viande hachée. Grâce aux légumes, il deviendra plus doux et plus juteux, et ne restera pas une boule dure dans les pâtes. La viande hachée elle-même peut également être pré-frite puis placée sur des pâtes. Mais je ne ferai frire que des légumes. Épluchez et hachez les légumes (carottes, oignons, ail) - oignon en cubes, carottes sur une râpe grossière, ail au presse. Faites-les frire dans l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol profond, mélangez la viande hachée, les légumes frits, ajoutez du sel et des épices au goût. Mélangez bien le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les nids de pâtes sèches dans la poêle; ne les placez pas trop près, ils grossiront. Déposez une boule de viande hachée sur chaque nid. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser une partie des légumes frits et les déposer sur les pâtes hachées. Mais ensuite, prenez-en un peu plus.

5. ÉTAPE 5

   

   Diluer la sauce avec de l'eau et verser les nids de viande hachée pour que le liquide les recouvre aux 2/3. J'ai une sauce tomate maison avec du poivre, elle n'est ni épaisse ni riche, j'ai donc ajouté un peu d'eau. Si vous utilisez de la pâte de tomate ou du ketchup, prenez plus d'eau. Couvrez la poêle avec un couvercle et placez sur feu moyen. Dès que le liquide bout, baissez le feu et faites cuire les nids 20 minutes à couvert.

6. ÉTAPE 6

   

   Si la sauce bout avant que les nids ne soient cuits, ajoutez un peu d'eau chaude dans la casserole. Servir les pâtes nids finies immédiatement après la cuisson. Placez une ou deux tasses de pâtes à la viande hachée dans chaque assiette, en les saupoudrant de fromage râpé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena-Resnichka

13.11.2023

4.7

Un plat si délicieux ! Il existe également une option pour les pâtes à la viande hachée en sauce dans une poêle.

Eleno4ka

13.11.2023

4.7

J'ai préparé des nouilles nid avec de la viande hachée. J'ai utilisé du porc haché. J'ai fait frire les oignons et les carottes, je les ai combinés avec de la viande hachée crue, j'ai ajouté du sel et du poivre au goût et je les ai placés dans des nids « en tas ». J'ai dilué la tomate (j'ai aussi utilisé du fait maison) avec de l'eau tiède, ajouté un peu de sel, même ajouté une pincée de sucre pour compléter le goût, l'ai versée dans une poêle avec des nids et l'ai mise à mijoter sous le couvercle. Cuit jusqu'à ce que les nouilles soient complètement cuites. À ce moment-là, le liquide dans la casserole s'est complètement évaporé. Au moment de servir, saupoudrer les nids d'herbes fraîches. Simple, satisfaisant, savoureux. Il s'agit d'un plat de viande complet avec un accompagnement. La garniture à la viande s'avère juteuse et savoureuse grâce à l'ajout de légumes frits. Merci à l'auteur pour la recette!

Fille des neiges

13.11.2023

4.9

Les pâtes et la viande hachée sont déjà des classiques dans le domaine culinaire. Les pâtes alimentaires sont aujourd’hui proposées sous une grande variété de formes. En conséquence, la cuisine est devenue plus intéressante. J'ai donc décidé de prendre ce qu'on appelle les « nids » et j'ai choisi cette recette pour cuisiner. Tout va bien et merveilleux, mais j'ai « regardé à travers » mes nids. Le liquide s'est évaporé et les nids ont un peu grillé. Mais cela s'est quand même avéré délicieux. Vais-je refaire ce plat ? Peut-être que oui. Franchement, je n'ai pas eu de chance avec les pâtes. C’est une « pierre dans le jardin » du constructeur (je passe l’anti-publicité). De nombreux nids sont brisés. Dans le colis fermé, cela n'était pas visible. Mon conseil est que si vous envisagez de cuisiner de tels plats, inspectez soigneusement les nids. Le propriétaire de la recette est un gros plus, je le recommande vivement.