Nestnudeln mit Hackfleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nestnudeln mit Hackfleisch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Mein Hackfleisch ist hausgemachtes Hähnchen-/Schweinefleisch, aber auch gekauftes oder anderes Fleisch reicht aus. Ich verwende auch hausgemachte Tomatensauce

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst das Gemüse anbraten, um es zum Hackfleisch zu geben. Dank des Gemüses wird es weicher und saftiger und bleibt keine harte Kugel in den Nudeln. Das Hackfleisch selbst kann auch vorgebraten und dann auf Nudeln gelegt werden. Aber ich werde nur Gemüse braten. Das Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Knoblauch) schälen und hacken – Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe, Knoblauch durch eine Presse. In einer Bratpfanne in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.

3. SCHRITT 3

   

   In einer tiefen Schüssel Hackfleisch und gebratenes Gemüse vermischen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Alles gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Trockene Nudelnester in die Bratpfanne legen

5. SCHRITT 5

   

   Die Soße mit Wasser verdünnen und die Nester mit Hackfleisch übergießen, sodass die Flüssigkeit sie zu 2/3 bedeckt. Ich habe hausgemachte Tomatensauce mit Pfeffer, sie ist nicht dick oder reichhaltig, also habe ich etwas Wasser hinzugefügt. Wenn Sie Tomatenmark oder Ketchup verwenden, nehmen Sie mehr Wasser. Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Sobald die Flüssigkeit kocht, die Hitze reduzieren und die Nester zugedeckt 20 Minuten garen.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die Soße verkocht, bevor die Nester gar sind, etwas heißes Wasser in die Pfanne geben. Servieren Sie die fertigen Nestnudeln sofort nach dem Kochen. Stellen Sie auf jeden Teller ein oder zwei Tassen Nudeln mit Hackfleisch und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena-Resnichka

13.11.2023

4.7

So ein köstliches Gericht! Alternativ gibt es auch Nudeln mit Hackfleisch in Soße in der Pfanne.

Eleno4ka

13.11.2023

4.7

Ich habe Nestnudeln mit Hackfleisch zubereitet. Ich habe gehacktes Schweinefleisch verwendet. Ich habe die Zwiebeln und Karotten angebraten, mit rohem Hackfleisch kombiniert, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzugefügt und sie „mit einem Haufen“ in Nester gelegt. Ich habe die Tomate (ich habe auch selbstgemachtes verwendet) mit warmem Wasser verdünnt, etwas Salz hinzugefügt, sogar eine Prise Zucker hinzugefügt, um den Geschmack abzurunden, sie in eine Bratpfanne mit Nestern gegossen und unter dem Deckel köcheln lassen. Gekocht, bis die Nudeln vollständig gekocht sind. Zu diesem Zeitpunkt ist die Flüssigkeit in der Pfanne vollständig verdampft. Beim Servieren die Nester mit frischen Kräutern bestreuen. Einfach, sättigend, lecker. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein komplettes Fleischgericht mit Beilage handelt. Durch die Zugabe von frittiertem Gemüse wird die Fleischfüllung saftig und schmackhaft. Danke an den Autor für das Rezept!

Schnee Mädchen

13.11.2023

4.9

Pasta und Hackfleisch sind bereits Klassiker im kulinarischen Bereich. Pastaprodukte werden heute in den unterschiedlichsten Formen angeboten. Dadurch ist das Kochen interessanter geworden. Also habe ich mich für die sogenannten „Nester“ entschieden und dieses Rezept zum Kochen gewählt. Alles ist schön und wunderbar, aber ich habe meine Nester „durchschaut“. Die Flüssigkeit verdampfte und die Nester wurden etwas frittiert. Aber es ist trotzdem lecker geworden. Werde ich dieses Gericht noch einmal kochen? Vielleicht ja. Ehrlich gesagt hatte ich mit Pasta kein Glück. Das ist ein „Stein im Garten“ des Herstellers (die Anti-Werbung überspringe ich). Viele Nester sind kaputt. In der geschlossenen Verpackung fiel es nicht auf. Mein Rat ist, dass Sie die Nester sorgfältig untersuchen sollten, wenn Sie vorhaben, solche Gerichte zuzubereiten. Der Besitzer des Rezepts ist ein großes Plus, ich kann es auf jeden Fall empfehlen.