Muschelschalen in cremiger Sauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Alle Zutaten vorbereiten, Muschelschalen auftauen. Ich gebe Butter in eine erhitzte Bratpfanne.

2. SCHRITT 2

   

   Den Lauch schälen, längs aufschneiden, in Viertelringe schneiden und zur Butter geben.

3. SCHRITT 3

   

   Frittieren, bis es weich und durchscheinend ist.

4. SCHRITT 4

   

   Ich schneide die Paprika in kleine Würfel.

5. SCHRITT 5

   

   Ich schneide die Tomate in kleine Stücke.

6. SCHRITT 6

   

   Den Knoblauch zerdrücke ich mit einem Messer und hacke ihn fein.

7. SCHRITT 7

   

   Den Dill hacke ich fein.

8. SCHRITT 8

   

   Ich füge der weichen Zwiebel Pfeffer, Tomate und Knoblauch hinzu. 10 Minuten köcheln lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Ich füge trockenen Wein und Fischgewürz hinzu, gieße Sahne hinein und füge Salz und Pfeffer hinzu, um abzuschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Ganze Muschelschalen ohne Chips in die Sauce geben und vorsichtig vermischen

11. SCHRITT 11

    

    Ich bringe es bei maximaler Hitze zum Kochen und füge Dill hinzu. Ich köchele unter dem Deckel weitere 5-7 Minuten lang, bis es gar ist. Die Granaten öffneten sich. Das Gericht ist fertig!

12. SCHRITT 12

    

    Auf einen Teller legen, mit Zitronensaft übergießen und mit Koriander bestreuen. Mit trockenem Weißwein servieren. Ich hoffe, das Rezept war hilfreich.

13. SCHRITT 13

    

    Guten Appetit.