ムール貝を使った料理 - 30 料理レシピ

ゲストやご家族もぜひ試してみてください。ムール貝は健康的で栄養価が高く、頻繁に摂取すると代謝が向上し、重要な微量元素の貯蔵量が補充されます。タンパク質や体に必要な酸が豊富に含まれています。これらを加えた料理は非常に食欲をそそり、繊細な味と心地よい香りが特徴です。製品を選択するときは、亀裂のない殻全体を持つムール貝を優先してください。わずかに開いていたり損傷している場合は、魚介類を食べてはいけません。有毒である可能性があります。生きた貝は容器に一層に配置され、湿った布で覆われ、準備が整うまで冷蔵庫に保管されますが、3日以内です。使用前によく洗浄して、残っている藻類、砂、石灰石を取り除きます。貝類はカロリーが低く、栄養補給に適しています。辛口の白ワインにぴったりの組み合わせですが、ほとんどの場合、魚介類は塩水で茹でて野菜と一緒に出され、ピラフやサラダに加えたり、魚のスープに入れたり、ビールのおつまみとして調理されます。