ムール貝のチーズガーリックソース添え

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ムール貝を解凍し、フラップに付いている脚を鋭利なナイフで切り取ります。

2. ステップ 2

   

   チーズガーリックソースの場合は、ハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。私はベレベエフスキー MK ベルスター ヤング チーズを使用しました。ハードで香りの高いチーズで、パルメザンチーズの優れた代替品です。

3. ステップ 3

   

   サワークリームと醤油を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   粉チーズとニンニクを加える

5. ステップ 5

   

   コショウ、刻んだハーブを加え、混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ムール貝にチーズソースを注ぎ、型に入れ、チーズをふりかけ、対流モードで200℃で10分間焼きます。