イカとムール貝のチップスサラダ パール・オブ・ザ・シー

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   製品の選択: アイスバーグレタスの密度が高いほど、ジューシーでシャキシャキした食感になります。多くの製造業者は、魚介類を製品が見える透明な瓶に詰めています。私は幸運でした。ムール貝はすべてき​​れいで、コケや汚れはありません。イカの触手は膜や粘液などがなく大きくなっています。ブラインに入れたモッツァレラチーズには、乳脂肪代替品が含まれていないはずです。オリーブオイルはエキストラバージンのみで未精製です。チップスは好みですが、個人的には塩を添えたチップスがおすすめです

2. ステップ 2

   

   まず、ミニトマトを4つの部分に切り、モッツァレラチーズを2つの部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   サラダを上の葉から剥がし、幅1 cmのストリップに横に切ります。同時に、装飾用に大きな良い葉を残します。

4. ステップ 4

   

   私たちの場合、魚介類はすでに準備ができているので、時間を大幅に節約でき、あとはそれを開けるだけです。イカやムール貝は油漬けなので、並べるときは油を切るようにしましょう。繰り返しになりますが、なぜ私たちがルンスコエ海を選んだのかというと、私たちの「ろくでなし」が泳ぐオイルは、他のメーカーのように喉に「消えない味」を残さないからです。

5. ステップ 5

   

   サラダを少しずつ組み立てていきます。美しいレタスの葉をお皿の片側に置き、その上に（写真のように）残りの材料を層状に配置し、レタスのストリップで小さな枕を作り、チェリートマト、チーズ、そして私たちのものを慎重に置きます。シーフード。私自身、魚介類は切らないんです。ちぎったほうが美味しくて、より美しく、飾りやすいと思うからです。各層に塩とコショウをすることを忘れないでください（熱狂することなく）！

6. ステップ 6

   

   3層にレイアウトしたら、出来上がったサラダをオリーブオイルで味付けし、ゴマを振りかける必要があります。油を塗りすぎないことが大切です。おかゆではないので油が傷みやすいです。シーフードは油の中にあったので、文字通り大さじ1杯が必要です。チップスをプレートの自由端から美しく配置するので、チップスは他の食べ物で濡れず、カリカリとした食感が保たれ、完成した料理のデザインに非常にうまくフィットします。

7. ステップ 7

   

   スパイシーでスパイシーな料理が好きな人は、唐辛子を使用するか、チップスの下の皿のきれいな端に個別に振りかけると、必要に応じて味を「遊ぶ」ことができます。チリはサラダのすべての材料と非常によく合います。このサラダには、ビタミンや微量元素が豊富に含まれており、食事として十分な量のタンパク質が含まれていると同時に、栄養価も高いです。食欲旺盛。自分自身とあなたの大切な人を幸せにする