モッツァレラチーズのサラダ - 35 料理レシピ

モッツァレラチーズを使ったサラダのレシピが注目に値する理由を説明し始める前に、それがどのような種類のチーズであるかを明確にする価値があります（誰かがまだ知らない場合はどうなりますか？））。モッツァレラは、本場イタリアのカンパニア州で生産される古典的な形で、牛乳から作られるレンネット チーズです。熟成の早さ、柔らかさ、塩分などの違いにより、いくつかの種類があります。

このチーズの形は注目に値します。新鮮さをより長く保つために、ボール状に丸めて塩水の中に保管します。ボールの大きさも大きいものから小さいものまでさまざまです。モッツァレラチーズは球状のほかに、編むこともできます。ボール状の丸いチーズは、通常サラダに使用されます。小さいものは丸ごと摂取できますが、大きいものはメダリオンまたはプレートにカットする必要があります。

チーズの弾力も品種によって異なります。同じ種類のチーズでもメーカーが違えば味や硬さも異なります。しかし、モッツァレラチーズはどんな形のサラダにしても美味しいです。伝統的に、フレッシュトマトやサンドライトマト、ハーブ、ケール、キュウリ、ピーマン、ルッコラ、ゴマ、ナッツと完璧に合います。

ベジタリアンの方でも、柿、ブドウ、イチジク、桃、リンゴ、洋梨、プラムなど、さまざまな果物を安全にサラダに混ぜてこのチーズを作ることができます。ソーセージにもよく合います。

イタリア人は、モッツァレラ、チェリートマト、バジル、ニンニク、オリーブオイル、スパイスを使ったサラダを作るのが大好きです。パスタや他のメインコースと一緒にお召し上がりいただけます。それは完全に飽和し、ビタミンで体を満たします。

我が家の主婦は揚げたモッツァレラチーズを添えたサラダを作ることがありますが、鶏肉やキャベツと一緒に食べるのが大好きです。