揚げベーコンチーズとトマトのサラダ
揚げベーコンとチーズを添えた、手早く満足のいくサラダです。柔らかいモッツァレラチーズ、脂肪の多いカリカリベーコン、野菜が見事に調和したサラダです。全体にバルサミコソースがかかっており、ピリリとした味わいが特徴です。このサラダで、私は新鮮なほうれん草を初めて味わいました。以前は、ペストソースで野菜と一緒に煮込んだだけでした。ほうれん草がない場合はルッコラで代用してください。それでも、ルッコラとモッツァレラはイタリアのジャンルの古典です。
ステップバイステップの準備
ステップ 1

材料を準備します。モッツァレラチーズを塩水から取り出します。野菜を洗って乾燥させます。
ステップ 2

フライパンに小さじ1を入れて加熱します。オリーブ油。
ステップ 3

ベーコンを黄金色になるまで炒め、コショウをします。レモンの皮、海塩、唐辛子の混合物をベースにしたサラダスパイスを加えました。
ステップ 4

ナプキンに移して余分な脂肪を排出します。
ステップ 5

トマトを中程度のスライスに切ります。
ステップ 6

トマト、ベーコン、モッツァレラチーズ、ハーブを皿に盛ります。サラダボウルですべてを混ぜるだけで、私のような美しい組成物を作ることができます。
ステップ 7

残ったオリーブオイルを上からかける。
ステップ 8

バルサミコソースをかけます。
レシピへのコメント
28.09.2023
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