Salade de bacon frit et tomates

Name: Salade de bacon frit et tomates
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 125 g Mozzarella; 100 g Lard; 3 Tomates; 10 g Basilic; 10 g Épinard; 2 cuillerée à soupe Huile d'olive; 1 cuillerée à soupe Sauces, pâtes; goûter Poivre noir moulu

Une salade rapide et satisfaisante avec du bacon frit et du fromage. La mozzarella tendre, le bacon gras et croustillant et les légumes verts cohabitent parfaitement dans cette salade. Le tout est agrémenté d'une sauce balsamique, qui donne au plat un piquant particulier. Dans cette salade, j'ai apprécié pour la première fois les épinards frais - auparavant, je ne les avais goûtés qu'à la sauce pesto et mijotés avec des légumes. Si vous n'avez pas d'épinards, n'hésitez pas à les remplacer par de la roquette. Pourtant, la roquette et la mozzarella sont des classiques du genre italien.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

394kcal

Protéines

17g

Lipides

27g

Glucides

6g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

125g

100g

3

10g

10g

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 25 minutes

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients. Retirez la mozzarella de la saumure. Lavez les légumes verts et séchez-les.
ÉTAPE 2
Faites chauffer 1 cuillère à café dans une poêle. huile d'olive.
ÉTAPE 3
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, poivrer. J'ai ajouté des épices à salade à base de zeste de citron, de sel marin et d'un mélange de poivrons.
ÉTAPE 4
Transférer sur une serviette pour égoutter l'excès de graisse.
ÉTAPE 5
Coupez les tomates en tranches moyennes.
ÉTAPE 6
Disposer les tomates, le bacon, la mozzarella et les herbes sur un plat. Vous pouvez simplement mélanger le tout dans un saladier, vous pourrez réaliser une belle composition comme la mienne.
ÉTAPE 7
Verser le reste de l'huile d'olive sur le dessus.
ÉTAPE 8
Arroser de sauce balsamique.