Salade d'œuf cerise poché et mozzarella

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients de la salade

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, préparons la vinaigrette ; pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, mélangez bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de moutarde toute prête et un peu de miel (sucre), selon votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la moitié de la vinaigrette sur les feuilles de laitue (lavées et séchées), mélangez et disposez sur une assiette de service.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les tomates cerises hachées sur les feuilles de laitue.

5. ÉTAPE 5

   

   Et ajoutez de la mozzarella hachée.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour les œufs pochés, portez à ébullition 1 litre d'eau, ajoutez un peu de sel et 1 c. vinaigre. Cassez l'œuf dans une assiette et versez-le dans l'eau. L'eau doit bouillir légèrement (il ne doit pas y avoir de gargouillis violents :))

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire 2-3 minutes et retirer l'œuf avec une écumoire.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez l'œuf sur la salade, saupoudrez de poivre fraîchement moulu et versez dessus le reste de la vinaigrette.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous le servons rapidement à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Choura

11.08.2023

4.7

Irisha, la salade elle-même est printanière, légère et fraîche, avec une excellente combinaison de couleurs, élégante, tout simplement luxueuse ! Je l'ai beaucoup aimé, ce fromage s'intègre parfaitement ici (petites tomates cerises et mozzarella), je le mets dans mon dossier. Bien joué!