Salade de mozzarella - 35 recettes de cuisine

La salade de mozzarella peut facilement être classée parmi les aliments sains, car la plupart des recettes contiennent des aliments sains riches en vitamines et micro-éléments. Jetez un œil à ce catalogue si vous recherchez quelque chose de frais, de nouveau et de délicieux.

Salade de mozzarella

Avant de commencer à décrire pourquoi les recettes de salade à la mozzarella sont remarquables, il convient de clarifier de quel type de fromage il s'agit (et si quelqu'un ne le sait pas encore ?)). Dans sa forme classique, telle qu'elle est produite dans son pays d'origine, la Campanie, en Italie, la mozzarella est un fromage présure à base de lait de vache. Il en existe différentes variétés, qui diffèrent par leur vitesse de maturation, leur douceur et leur quantité de sel.

La forme de ce fromage est remarquable : il est roulé en boules et conservé en saumure pour conserver sa fraîcheur plus longtemps. Les tailles des boules peuvent également être différentes, du plus grand au plus petit. En plus de sa forme sphérique, la mozzarella peut être tressée. Le fromage rond, sous forme de boules, est généralement utilisé dans les salades. S'ils sont petits, ils peuvent être pris entiers, mais les plus gros doivent être coupés en médaillons ou en assiettes.

L'élasticité du fromage peut également différer d'une variété à l'autre. Même le même type de fromage provenant de différents fabricants aura un goût et une dureté différents. Cependant, la mozzarella se sent bien dans les salades sous toutes ses formes. Il se marie classiquement parfaitement avec les tomates fraîches et séchées au soleil, les herbes, le chou frisé, les concombres, les poivrons, la roquette, les graines de sésame et les noix.

Les végétariens peuvent mélanger en toute sécurité une variété de fruits dans une salade avec ce fromage : kaki, raisins, figues, pêche, pomme, poire, prune. Cela se marie également bien avec les saucisses.

Les Italiens adorent préparer une salade avec de la mozzarella, des tomates cerises, du basilic, de l'ail, de l'huile d'olive et des épices. Il est servi avec des pâtes et d'autres plats principaux. Il sature et remplit parfaitement le corps de vitamines.

Nos ménagères préparent parfois une salade avec de la mozzarella frite, elles aiment beaucoup la servir avec du poulet ou du chou.