Salade de roquette et tomates cerises de bœuf au four

Name: Salade de roquette et tomates cerises de bœuf au four
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Filet de boeuf; 150 g Mozzarella; 100 g Tomates cerises; 1 Avocat; 3 cuillerée à soupe Pignons de pin; 2 cuillerée à soupe Jus de citron; 20 g Roquette; 3 cuillerée à soupe Mayonnaise

Ce plat de qualité restaurant est facile à préparer à la maison. Il me restait un petit bouquet de roquette et un morceau de mozzarella dans le réfrigérateur qu'il fallait de toute urgence mettre quelque part. C'est ainsi qu'est née cette salade. Cela s'est avéré incroyablement savoureux. La combinaison de bœuf au four et de mozzarella est tout simplement divine. L'association de roquette, de mozzarella et de tomates cerises confère à la salade un charme italien.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Salade de roquette et tomates cerises de bœuf au four

Calories

519kcal

Protéines

27g

Lipides

49g

Glucides

9g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

300g

150g

100g

1

3cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

20g

3cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire une salade de roquette et de tomates cerises à partir de bœuf au four ? Préparez les ingrédients. Lavez la roquette et séchez-la.
ÉTAPE 2
Précuire le bœuf au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, badigeonné d'huile végétale et saupoudré d'épices (herbes de Provence, sel, poivre). Refroidissez la viande et coupez-la en lanières.
ÉTAPE 3
Râpez la mozzarella sur une râpe coréenne ou coupez-la en lanières.
ÉTAPE 4
Coupez les tomates en tranches.
ÉTAPE 5
Lavez, épluchez, retirez le noyau et coupez l'avocat en cubes.
ÉTAPE 6
Arrosez l'avocat de jus de citron.
ÉTAPE 7
Mélanger le bœuf, le fromage et l'avocat dans un saladier. Assaisonner de mayonnaise et mélanger.
ÉTAPE 8
Disposez la salade sur une assiette. Disposez dessus les tomates cerises. Saupoudrer de roquette et de pignons de pin.
ÉTAPE 9
Disposez dessus les tomates cerises.
ÉTAPE 10
Saupoudrer de roquette et de pignons de pin.

Commentaires sur la recette

Taritori

29.09.2023

4.8

Excellente idée pour le dîner. J'ai essayé une version de la salade avec du bœuf, de la roquette, des tomates et sans fromage.

SvetaLisa

29.09.2023

4.9

J'ai beaucoup aimé la salade de roquette et de tomates cerises au bœuf au four. Surtout du bœuf au four. Fraîche, savoureuse, saine, que peut-on attendre d'autre d'une vraie salade. Les filles, assurez-vous de préparer ça ! Un grand merci à l'auteur!