Salade de couscous mozzarella et tomates cerises
Ingrédients
Portions: 3Préparation étape par étape
Temps de préparation: 15 minutesÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Mélangez le couscous avec une pincée de sel et versez de l'eau bouillante dans un rapport 1:1, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 7 à 10 minutes.
ÉTAPE 3
Pendant que le couscous cuit à la vapeur, occupons-nous des légumes. Nous coupons les tomates cerises en 2 à 4 parties selon la taille.
ÉTAPE 4
Coupez l'oignon en petits cubes.
ÉTAPE 5
Nous avons également coupé la moitié du poivron en cubes.
ÉTAPE 6
Coupez la mozzarella en cubes, et si vous utilisez des petites boules, vous pouvez les laisser entières ou les couper en 2 parties.
ÉTAPE 7
Hachez finement les feuilles de basilic.
ÉTAPE 8
Dans un bol, mélanger les tomates cerises, les poivrons, la mozzarella, l'oignon et le basilic. Ajoutez du sel, du poivre, 2 c. l'huile d'olive et remuer. Remuez le couscous cuit à la vapeur avec une fourchette et ajoutez-le aux légumes, remuez. Vous pouvez servir.
ÉTAPE 9
Bon appétit!
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