Couscous-Mozzarella-Kirschtomaten-Salat
Zutaten
Portionen: 3Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 15 minSCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Den Couscous mit einer Prise Salz vermischen und im Verhältnis 1:1 mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 7-10 Minuten ziehen lassen.
SCHRITT 3
Während das Couscous dampft, kümmern wir uns um das Gemüse. Kirschtomaten schneiden wir je nach Größe in 2-4 Teile.
SCHRITT 4
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Auch die Hälfte der Paprika schneiden wir in Würfel.
SCHRITT 6
Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel. Wenn Sie kleine Kugeln verwenden, können Sie diese ganz lassen oder in zwei Teile schneiden.
SCHRITT 7
Die Basilikumblätter fein hacken.
SCHRITT 8
In einer Schüssel Kirschtomaten, Paprika, Mozzarella, Zwiebeln und Basilikum vermischen. Salz, Pfeffer, 2 EL hinzufügen. Olivenöl und umrühren. Den gedämpften Couscous mit einer Gabel auflockern und zum Gemüse geben und umrühren. Sie können dienen.
SCHRITT 9
Guten Appetit!
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