Insalata di cous cous mozzarella e pomodorini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Mescolare il cous cous con un pizzico di sale e versare acqua bollente in rapporto 1:1, coprire con un coperchio e lasciare riposare per 7-10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Mentre il cous cous cuoce a vapore, occupiamoci delle verdure. Tagliamo i pomodorini in 2-4 parti a seconda della dimensione.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la cipolla a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Tagliamo anche metà del peperone a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Tagliate la mozzarella a cubetti, e se usate delle palline potete lasciarle intere oppure tagliarle in 2 parti.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente le foglie di basilico.

8. PASSO 8

   

   In una ciotola, mescolare i pomodorini, i peperoni, la mozzarella, la cipolla e il basilico. Aggiungere sale, pepe, 2 cucchiai. olio d'oliva e mescolare. Sgranare il cous cous al vapore con una forchetta e unirlo alle verdure, mescolare. Puoi servire.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marikusya

25.08.2023

4.5

OH! Adoro sempre tanto le tue ricette! Sono tutti così interessanti! Io stesso ho iniziato di recente a mangiare il cous cous, ne ho apprezzato tutti i vantaggi, ora provo a cucinarlo più spesso. Posso fare una domanda? È un po' come il risotto, vero? Mozzarella, pomodori, tutto sembra italiano. Ma non capisco perché si chiama insalata?

Irlandese

25.08.2023

5

MARIKUSYA, grazie, sono felice che la ricetta ti sia piaciuta. Il risotto è preparato utilizzando una tecnologia completamente diversa e si chiama insalata, poiché tutte le verdure vengono utilizzate senza trattamento termico. Ma in sostanza, è sia un'insalata che un contorno riuniti in uno :)

Ospite

25.08.2023

4.5

Ricetta meravigliosa. Molto veloce da preparare. gustoso e sano. Ottimo per chi è a dieta. Irisha, grazie per la ricetta

Ospite

25.08.2023

4.7

Ecco la mia insalata