Salade de jeunes choux à la mozzarella et tomates cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser la salade de légumes. Égoutter le jus du maïs en conserve et la saumure des boules de mozzarella. Retirez les feuilles extérieures dures du jeune chou, épluchez l'oignon, rincez tous les légumes et herbes sous l'eau courante propre.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le chou en lanières aussi fines que possible ; plus le chou est petit, plus la salade sera savoureuse et juteuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les tomates cerises ou les mini tomates en deux ou en quartiers et disposez-les dans un saladier avec le chou.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les boules de mozzarella de la même manière et ajoutez-les à la salade.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les échalotes en petites plumes ou en fines demi-anneaux (les oignons blancs ou rouges conviennent également en salade).

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le maïs en conserve à tous les ingrédients.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez finement les verts. Le persil, les oignons verts ou l'aneth se marient bien avec le chou et d'autres ingrédients. Vous pouvez utiliser du basilic frais si vous le souhaitez.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez du sel au goût, du poivre moulu et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive.