ムール貝のパスタ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ニンニクの皮をむき、輪切りにします。唐辛子を洗い、束を取り除き、種を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   まず、オリーブオイルに風味を付ける必要があります。フライパンで加熱します。そしてニンニクをきつね色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   にんにくが軽く茶色になったら、みじん切りにした玉ねぎを鍋に加えます。柔らかくなるまで数分間揚げます。

4. ステップ 4

   

   続いて半分追加！細かく刻んだ唐辛子。または、抑えきれないほどの燃えるような欲求を感じる場合は、コショウを丸ごと加えてください。野菜をさらに1分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   チェリートマトを山から取り出し、洗って乾燥させます。鍋に加えます。

6. ステップ 6

   

   鍋に水を沸騰させます。塩を加えます。スパゲッティの必要な量を鍋に垂直に置き、スパチュラを使用してスパゲッティを沸騰したお湯に徐々に注ぎます。パッケージの指示に従って調理します。私のパスタは再び茹でてから8分以内に完成しました。

7. ステップ 7

   

   鍋に辛口白ワインを注ぎ、ムール貝を加えます。ワインを強火で5〜6分間煮ます。ソースが少し残っているはずです。必要に応じて塩を加えます。

8. ステップ 8

   

   スパゲッティをザルに入れて湯切りします。次に、パスタを皿の上に巣状に置きます。その上にムール貝とトマトを加えます。ソースをかけ、新鮮なオレガノまたはバジルを飾ります。