Pasta mit Muscheln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Knoblauch schälen und in Ringe schneiden. Die Chilischote waschen, den Stapel entfernen und die Kerne entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst müssen Sie das Olivenöl aromatisieren. In einer Bratpfanne erhitzen. Und den Knoblauch goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Sobald der Knoblauch leicht gebräunt ist, fein gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Einige Minuten braten, bis es weich ist.

4. SCHRITT 4

   

   Dann die Hälfte hinzufügen! fein gehackte Chilischote. Oder fügen Sie die ganze Paprika hinzu, wenn Sie ein so unwiderstehliches brennendes Verlangen verspüren. Das Gemüse noch eine Minute anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kirschtomaten aus den Stapeln nehmen, waschen und trocknen. In die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Wasser in einem Topf aufkochen. Etwas Salz hinzufügen. Stellen Sie die benötigte Portion Spaghetti senkrecht in die Pfanne und ertränken Sie die Spaghetti mit einem Spatel nach und nach in kochendem Wasser. Nach Packungsanleitung kochen. Meine Nudeln waren innerhalb von acht Minuten nach dem erneuten Kochen fertig.

7. SCHRITT 7

   

   Trockenen Weißwein in die Pfanne gießen und Muscheln hinzufügen. Den Wein bei starker Hitze fünf bis sechs Minuten köcheln lassen. Es sollte noch etwas Soße übrig sein. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend die Nudeln nestförmig auf Tellern anrichten. Muscheln und Tomaten darüber geben. Mit Soße beträufeln und mit frischem Oregano oder Basilikum garnieren.