Pasta mit Lachs in cremiger Sauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Lachs in Sahnesauce? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist gut, wenn Sie frischen Fisch nehmen, aber wenn er gefroren ist, tauen Sie ihn zuerst auf. Ein fertiges Filet, ein ganzer Fisch oder ein Teil davon reicht aus

2. SCHRITT 2

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und die geschälte Knoblauchzehe darin leicht anbraten. Der Knoblauch selbst nimmt nicht am Gericht teil

3. SCHRITT 3

   

   Das Lachsfilet unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in Quadrate schneiden. Den gehackten Fisch in das Aromaöl geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren von allen Seiten etwa 5 Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   Den gebratenen Fischstücken Salz, Pfeffer und trockene Gewürze hinzufügen. Ich füge provenzalische Kräuter hinzu, Sie können Ihren Favoriten hinzufügen. Rühren, bis der Fisch gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Sahne in den Fisch gießen (sollte die Fischstücke zur Hälfte bedecken), umrühren und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Schritt geriebenen Hartkäse direkt in die Sauce geben, umrühren und sofort servieren. Oder Sie streuen Käse auf ein fertiges Nudelgericht.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die ausgewählten Nudeln in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie weich sind. Ich empfehle, die Nudeln zu kochen und den Fisch gleichzeitig zu braten, damit sie gleichzeitig fertig sind. Für dieses Rezept habe ich Bögen gewählt

7. SCHRITT 7

   

   Nudeln mit Lachs heiß servieren. Auf jeden Teller gekochte, heiße Nudeln legen, Lachsstücke darauf legen und alles mit aromatischer Soße übergießen. Streuen Sie geriebenen Käse über die heiße Schüssel. Zu diesem Gericht passt perfekt ein Glas Weißwein. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

siga

17.10.2023

4.5

Wunderbares Rezept! Es gibt eine Nudelvariante mit rotem Fisch, Sahnesauce und Zucchini.

Katharina

17.10.2023

4.8

Ich habe zum ersten Mal Pasta mit Lachs in einem Restaurant probiert und die Kombination aus Fisch und Sahnesauce hat mir sehr gut gefallen! Jahre später habe ich mich zusammengetan und es selbst zubereitet. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Ich bin satt und zufrieden))

Gast

17.10.2023

4.5

Ich frage mich, was für eine Paste Sie essen, Zahnpasta, Tomatenmark, Goya-Schleifpaste oder Sanita-Waschpaste? Wenn Sie ein Rezept auf Russisch schreiben, schreiben Sie Pasta richtig, denn Pasta hat auf Russisch eine andere Bedeutung und Pasta wird auf Italienisch mit Pasta übersetzt.

Maria

17.10.2023

4.7

Wir schauen im Italienisch-Russisch-Wörterbuch nach: Pasta (Italienisch) - Pasta, Pasta, Pasta, Spaghetti. Als nächstes schauen wir uns das russische Wörterbuch der Fremdwörter an: PASTAFranzösisch. Paste, Pastete, Teig, mittelalterlich-lateinisch, prov., spanisch usw. Pasta, von lat. pascere, füttern, unterstützen. Daher existiert das Wort Pasta immer noch auf Russisch. Sowohl im Sinne von Teig als auch im Sinne von Teigprodukten. Wörterbuch für 1865. Eine andere Sache ist, dass nicht jeder davon weiß. Aber hier geht es sozusagen um die persönliche Einstellung und nicht um den Autor des Rezepts.) Und Anyas Rezept ist wunderbar.

Tatiana

17.10.2023

4.9

Habe es heute gemacht. Lecker. Vielen Dank