Nudeln mit Soße - 51 Kochen Rezepte
Pasta mit Soße ist ein einfaches, leckeres und schnell zubereitetes Gericht, das sich zum Mittag- und Abendessen eignet. Jede Hausfrau kann es zubereiten: Anfänger, Hastiger, Fauler. Wählen Sie ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos ganz nach Ihrem Geschmack und kochen Sie mit Freude.
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Nudeln mit Soße
Fast jeder kann die bei allen Italienern beliebte Pasta zubereiten, unabhängig von seinen Kochkenntnissen. Dazu müssen Sie ein gutes Rezept für Nudeln mit Soße finden, am besten mit Fotos der Zubereitungsschritte. Achten Sie bei der Suche besonders auf die Zusammensetzung der Soße, denn Nudeln sind in diesem Gericht zwar die Hauptzutat, aber leicht ersetzbar. Anstelle von Spaghetti können Sie beispielsweise Muscheln, Spiralen oder umgekehrt nehmen.
Nudelsauce kann aus zwei Zutaten zubereitet werden: Tomatenmark (oder Tomaten) und Sahne (oder Milch). Es gibt natürlich noch andere Optionen, aber diese beiden sind die beliebtesten. Sie können auch beliebiges Hackfleisch zu beiden hinzufügen: Fleisch, Huhn, Fisch, Pilze, Gemüse. Und um das Gericht authentisch zu machen, muss es nach der Zubereitung noch mit fein geriebenem Parmesan bestreut werden.
Jedes Rezept für Nudeln mit Soße beginnt damit, die Nudeln al dente, also bis zur Hälfte gar, zu kochen. In dieser Form werden sie in ihrer historischen Heimat gegessen. Aber das ist Geschmackssache – jeder kocht, wie er möchte)) Während der Prozess läuft, bleibt Zeit, die Sauce zuzubereiten. Machen Sie bei Bedarf Schnitte (meist kleine). Wenn die Zusammensetzung Zwiebeln enthält, braten Sie diese zunächst in Butter oder Pflanzenöl an. Anschließend werden weitere Produkte (Gemüse, Pilze oder Hackfleisch) hinzugefügt. Zum Schluss fügen Sie vor dem Hinzufügen der Gewürze Tomaten oder Sahne hinzu.
Wenn Sie die Sauce andicken müssen, können Sie in einer trockenen Pfanne getrocknetes Weizenmehl hinzufügen. Und bedenken Sie, dass fast jede Soße beim Abkühlen dicker wird (und meistens muss sie mit kochendem Wasser verdünnt werden – wenn das Gericht nicht sofort gegessen, sondern bis zur nächsten Mahlzeit in den Kühlschrank gestellt wird). Übrigens sind Nudeln und Soße recht lange haltbar, vor allem wenn beides in getrennten Behältern aufbewahrt wird. Die Soße kann beispielsweise in 3–4 Portionen zubereitet werden und die Nudeln können in 1–2 Portionen gekocht werden. Dann wird alles wunderbar in der Mikrowelle erhitzt.