Spaghetti mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Spaghetti mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können einen fertigen Meeresfrüchte-Cocktail zu sich nehmen oder mehrere Arten von Meeresfrüchten (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch) kombinieren. Tauen Sie Meeresfrüchte vorher bei Zimmertemperatur auf. Es ist jedoch besser, sie mehrere Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen. Dadurch tauen sie nach und nach auf und behalten ihre Eigenschaften gut.

2. SCHRITT 2

   

   Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen. Das heißt, sie sollten innen etwas hart bleiben. Wie Sie die perfekten Spaghetti auswählen und zubereiten, lesen Sie im Artikel, Link am Ende dieses Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Die Spaghetti in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Parallel dazu die Soße zubereiten. Aufgetaute Meeresfrüchte waschen und gründlich trocknen. Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen und Meeresfrüchte hinzufügen. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Vergessen Sie nicht, die Zeit im Auge zu behalten. Meeresfrüchte können nicht lange gekocht werden, sonst werden sie zäh. Wie Sie Öl zum Braten auswählen, lesen Sie im Artikel zu diesem Thema. Link am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Die Sahne in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Was Sie tun können, damit die Creme nicht gerinnt, erfahren Sie im Artikel. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Salzen, mit italienischen Kräutern oder anderen Gewürzen abschmecken und umrühren. 5 Minuten köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Mahlen Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

8. SCHRITT 8

   

   Den geriebenen Käse zur Soße geben und umrühren. Erhitzen Sie die Mischung unter Rühren, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.

9. SCHRITT 9

   

   Spaghetti zur Soße geben und umrühren. Nochmals 1-2 Minuten erwärmen und sofort servieren.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Danela

01.08.2023

4.7

Spaghetti mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce sind ein sehr zartes Gericht. Die unvergleichliche Sauce unterstreicht den Geschmack von Meeresfrüchten perfekt. Vielen Dank für das Rezept!

Lerik

01.08.2023

4.8

Sehr lecker und zart! Alles war aufgegessen und verlangte nach mehr!

Katharina

01.08.2023

4.8

Das Rezept ist einfach und lecker zugleich! Alles hat so gut wie möglich geklappt, der Familie hat es gefallen und sie hat das Nahrungsergänzungsmittel genommen)