Spaghetti aux fruits de mer en sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des spaghettis aux fruits de mer dans une sauce crémeuse ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre un cocktail de fruits de mer tout prêt ou combiner plusieurs types de fruits de mer (moules, crevettes, calamars). Décongeler les fruits de mer à l'avance à température ambiante. Mais il vaut mieux les mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures. De cette façon, ils décongeleront progressivement et conserveront bien leurs propriétés.

2. ÉTAPE 2

   

   Cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Autrement dit, ils devraient rester un peu durs à l'intérieur. Comment choisir et cuisiner les spaghettis parfaits, lisez l'article, lien à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les spaghettis dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

4. ÉTAPE 4

   

   Parallèlement, préparez la sauce. Lavez les fruits de mer décongelés et séchez-les soigneusement. Faites chauffer légèrement l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les fruits de mer. Faire frire en remuant pendant environ 5 minutes. N'oubliez pas de garder une trace du temps. Les fruits de mer ne peuvent pas être cuits longtemps, sinon ils deviendront durs. Comment choisir l'huile de friture, lisez l'article sur ce sujet. Lien à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la crème dans la casserole et portez à ébullition à feu doux. Vous apprendrez quoi faire pour éviter que la crème ne caille en lisant l'article. Il y a un lien vers celui-ci à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez, ajoutez des herbes italiennes ou d'autres épices au goût, remuez. Laisser mijoter 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyer le fromage sur une râpe moyenne.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez le fromage râpé à la sauce et remuez. Chauffer le mélange en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les spaghettis à la sauce et remuer. Réchauffer encore 1 à 2 minutes et servir immédiatement.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Danela

01.08.2023

4.7

Les spaghettis aux fruits de mer dans une sauce crémeuse sont un plat très tendre. La sauce incomparable souligne parfaitement le goût des fruits de mer. Merci beaucoup pour la recette!

Lérik

01.08.2023

4.8

Très savoureux et tendre ! Tout a été mangé et on en redemandait !

Catherine

01.08.2023

4.8

La recette est facile et délicieuse à la fois ! Tout s'est bien passé, la famille a aimé et a pris le supplément)