소스가 들어간 파스타 - 51 요리 레시피

요리 기술에 관계없이 거의 모든 사람이 모든 이탈리아인이 사랑하는 파스타를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 소스를 곁들인 파스타에 대한 좋은 요리법을 찾아야하며, 가급적이면 준비 단계 사진이 필요합니다. 검색할 때 소스의 구성에 특히 주의하세요. 이 요리의 파스타는 주성분이지만 쉽게 교체할 수 있기 때문입니다. 예를 들어 스파게티 대신 껍질, 나선 또는 그 반대로 사용할 수 있습니다.

파스타 소스는 토마토 페이스트(또는 토마토)와 크림(또는 우유)의 두 가지 재료로 만들 수 있습니다. 물론 다른 옵션도 있지만 이 두 가지가 가장 인기가 있습니다. 고기, 닭고기, 생선, 버섯, 야채 모두에 다진 고기를 추가할 수도 있습니다. 그리고 요리를 정통하게 만들려면 이미 준비되었을 때 잘게 간 파마산 치즈를 뿌려야합니다.

그레이비가 들어간 파스타 요리법은 파스타를 알단테(al dente), 즉 반쯤 익을 때까지 끓이는 것으로 시작됩니다. 이 형태로 그들은 역사적인 고향에서 먹습니다. 그러나 이것은 맛의 문제입니다. 모두가 원하는대로 요리합니다.)) 과정이 진행되는 동안 소스를 만들 시간이 있습니다. 필요한 경우 절단합니다(보통 작은 절단). 구성에 양파가 포함되어 있으면 버터 또는 식물성 기름으로 튀겨서 시작하십시오. 그런 다음 다른 제품(야채, 버섯 또는 다진 고기)을 추가합니다. 마지막으로 향신료를 첨가하기 전에 토마토나 크림을 첨가하세요.

소스를 걸쭉하게 만들고 싶다면 마른 프라이팬에 말린 밀가루를 넣어도 됩니다. 그리고 냉각되면 거의 모든 그레이비가 더 두꺼워진다는 점을 고려하십시오. (대부분의 경우 끓는 물로 희석해야합니다. 접시를 즉시 먹지 않고 다음 식사까지 냉장고에 보관하는 경우). 그건 그렇고, 파스타와 소스는 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다. 특히 둘 다 별도의 용기에 보관하는 경우 더욱 그렇습니다. 소스는 3~4개 분량으로 준비할 수 있고, 파스타는 1~2개 분량으로 조리할 수 있습니다. 그러면 모든 것이 전자레인지에서 훌륭하게 가열됩니다.