크림 소스에 호박을 곁들인 파스타

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   크림 소스로 애호박 파스타를 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하세요. 파스타는 길거나 짧거나 무엇이든 가능하며, 주요 요구 사항은 듀럼 밀로 만든 고품질이어야 한다는 것입니다. 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 스파게티를 선택하는 방법을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   파스타를 알단테로 삶아주세요. 요리 물을 남겨두면 소스를 희석하는 데 필요합니다. 소스를 준비할 때까지 파스타가 익었는지 확인하세요.

3. 단계 3

   

   아주 얇게 썬 애호박을 기름에 5분간 살짝 볶습니다.

4. 단계 4

   

   으깬 후 잘게 다진 마늘 정향, 건조하거나 신선한 백리향 잎, 소금을 추가합니다. 3분 동안 저어주고 계속 볶습니다.

5. 단계 5

   

   거친 강판에 단단한 치즈, 이상적으로는 파마산 치즈를 갈아주세요. 다양한 종류의 치즈를 교체하는 방법은 아래 단계를 참조하세요.

6. 단계 6

   

   마늘과 백리향을 넣어 볶은 애호박에 사워크림을 넣고 파스타 삶을 때 나오는 물을 넣어 희석해 끓인다.

7. 단계 7

   

   준비한 치즈를 넣으면 소스가 빨리 걸쭉해지기 시작하므로 파스타 물을 넣어 농도를 취향에 맞게 선택하세요.

8. 단계 8

   

   생성된 소스에 파스타를 추가하고 저어준 후 즉시 접시에 담아 서빙합니다.

9. 단계 9

   

   위에 강판 치즈를 추가로 뿌릴 수 있습니다. 또한 갈은 후추와 올리브 오일을 곁들여 드세요.

레시피에 대한 의견

아나스타시아

05.10.2023

4.8

일반 파스타의 맛을 다양하게 해주는 좋은 레시피입니다. 나의 작은 변화: 애호박을 버터에 튀기고 사워크림 대신 크림을 넣었어요. 많지는 않지만 맛과 일관성에 영향을 미칩니다. 모두들 즐거운 요리 되세요!🤗