Makaron z cukinią w kremowym sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować makaron z cukinii w sosie kremowym, należy przygotować składniki według listy. Makaron może być dowolny, długi lub krótki, głównym wymaganiem jest to, aby był wysokiej jakości, wykonany z pszenicy durum. Jak wybrać spaghetti dowiesz się czytając artykuł na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Makaron ugotować al dente. Wodę z gotowania zostaw, będzie potrzebna do rozcieńczenia sosu. Przed przygotowaniem sosu upewnij się, że makaron jest już ugotowany.

3. KROK 3

   

   Lekko smażymy na oleju bardzo cienko pokrojoną cukinię przez 5 minut.

4. KROK 4

   

   Dodać zmiażdżone i drobno posiekane ząbki czosnku, suszone lub świeże liście tymianku oraz sól. Mieszaj i kontynuuj smażenie przez 3 minuty.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj twardy ser, najlepiej parmezan, na grubej tarce. Jak zastąpić różne rodzaje serów, przeczytaj artykuł poniżej kroków.

6. KROK 6

   

   Do cukinii smażonej z czosnkiem i tymiankiem dodać śmietanę, zalać wodą z gotowania makaronu i doprowadzić do wrzenia.

7. KROK 7

   

   Dodaj przygotowany ser, sos zacznie szybko gęstnieć, dlatego dobierz konsystencję do swojego gustu dodając wodę z makaronu.

8. KROK 8

   

   Do powstałego sosu dodać makaron, wymieszać i od razu wyłożyć na talerze i podawać.

9. KROK 9

   

   Można dodatkowo posypać wierzch tartym serem. Dodatkowo podawać z mielonym czarnym pieprzem i oliwą z oliwek.

Komentarze do przepisu

Anastazja

05.10.2023

4.8

Dobry przepis urozmaicający smak zwykłego makaronu. Moje małe zmiany: Cukinię usmażyłam na maśle i zamiast śmietany dodałam śmietanę. Nie jest to dużo, ale ma wpływ na smak i konsystencję. Miłego gotowania wszystkim!🤗