Muszle małży w kremowym sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki, rozmroź muszle małży. Na rozgrzaną patelnię wrzucam masło.

2. KROK 2

   

   Por obierz, przekrój wzdłuż, pokrój w ćwiartki i dodaj do masła.

3. KROK 3

   

   Smażyć, aż będą miękkie i przezroczyste.

4. KROK 4

   

   Paprykę kroję w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Pomidora pokroiłam na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Czosnek rozgniatam nożem i drobno siekam.

7. KROK 7

   

   Drobno siekam koperek.

8. KROK 8

   

   Do zmiękczonej cebuli dodaję paprykę, pomidora i czosnek. Dusić przez 10 minut.

9. KROK 9

   

   Dodaję wino wytrawne, przyprawę do ryb, zalewam śmietaną, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Dusić przez 5 minut.

10. KROK 10

    

    Do sosu włóż całe muszle małży, bez frytek i delikatnie wymieszaj

11. KROK 11

    

    Doprowadzam do wrzenia na maksymalnym ogniu i dodaję koperek. Kontynuuję gotowanie pod pokrywką przez 5-7 minut, aż będzie gotowe. Muszle otworzyły się. Danie jest gotowe!

12. KROK 12

    

    Ułożyć na talerzu, skropić sokiem z cytryny i posypać kolendrą. Podawać z wytrawnym, białym winem. Mam nadzieję, że przepis był pomocny.

13. KROK 13

    

    Ciesz się posiłkiem.