다진 고기를 넣은 둥지 국수

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   다진 고기로 둥지 국수 만드는 법? 음식을 준비하세요. 다진 고기는 집에서 만든 닭고기/돼지고기지만, 상점에서 구입한 고기나 다른 고기도 괜찮습니다. 나는 또한 집에서 만든 토마토 소스를 사용합니다. 토마토 페이스트나 케첩으로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   먼저 야채를 볶아 다진 고기에 넣습니다. 야채 덕분에 파스타는 더 부드럽고 육즙이 많아지며 파스타에 딱딱한 공이 남지 않습니다. 다진 고기 자체를 미리 튀겨 파스타 위에 올려 놓을 수도 있습니다. 하지만 야채만 볶을 거예요. 야채 (당근, 양파, 마늘)를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파는 입방체로, 당근은 굵은 강판에, 마늘은 프레스를 통해 자릅니다. 부드러워질 때까지 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 다진 고기, 튀긴 야채를 섞고 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 마른 파스타 둥지를 놓습니다. 너무 가까이 두지 마십시오. 크기가 커집니다. 각 둥지에 다진 공을 놓습니다. 원한다면 튀긴 야채를 조금 남겨두고 다진 파스타 위에 올려도 됩니다. 하지만 조금 더 가져 가세요.

5. 단계 5

   

   소스를 물로 희석하고 둥지에 다진 고기를 부어 액체가 2/3로 덮이도록 합니다. 저는 집에서 만든 토마토 소스에 후추가 들어간 게 있는데 걸쭉하지도 진하지도 않아서 물을 조금 넣었어요. 토마토 페이스트나 케첩을 사용한다면 물을 더 많이 섭취하세요. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 중간 불에 올려 놓습니다. 액체가 끓으면 불을 줄이고 둥지를 덮은 채로 20분간 조리합니다.

6. 단계 6

   

   둥지가 익기 전에 소스가 끓어오르면 팬에 뜨거운 물을 조금 추가하세요. 조리 후 완성된 네스트 파스타를 바로 서빙하세요. 다진 고기가 들어간 파스타 한두 잔을 각 접시에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나-레스니치카

13.11.2023

4.7

정말 맛있는 요리예요! 프라이팬에 소스에 다진 고기를 넣은 파스타 옵션도 있습니다.

엘레노4카

13.11.2023

4.7

다진 고기로 둥지면을 준비했어요. 저는 다진 돼지고기를 사용했어요. 나는 양파와 당근을 튀겨서 다진 생고기와 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 "무더기"로 둥지에 넣었습니다. 토마토 (저도 집에서 만든 것을 사용했습니다)를 따뜻한 물로 희석하고 소금을 조금 넣고 설탕도 조금 넣어 맛을 완성한 다음 둥지가있는 프라이팬에 붓고 뚜껑 아래에서 끓였습니다. 국수가 완전히 익을 때까지 요리했습니다. 이때 팬 안의 액체는 완전히 증발했습니다. 서빙할 때 둥지에 신선한 허브를 뿌립니다. 간단하고 만족스럽고 맛있습니다. 반찬과 함께 완전한 고기 요리로 밝혀졌습니다. 고기 충전물은 튀긴 야채를 추가하여 육즙이 많고 맛있습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!

스노우 메이든

13.11.2023

4.9

파스타와 다진 고기는 이미 요리 분야의 고전입니다. 오늘날 파스타 제품은 다양한 형태로 제공됩니다. 그 결과 요리가 더욱 재미있어졌습니다. 그래서 저는 소위 "둥지"를 사용하기로 결정하고 이 요리법을 선택했습니다. 모든 것이 훌륭하고 훌륭하지만 나는 내 둥지를 "살펴보았습니다". 액체가 끓고 둥지가 약간 튀겨졌습니다. 하지만 여전히 맛있더군요. 이 요리를 다시 요리할까요? 어쩌면 그렇습니다. 솔직히 말해서 나는 파스타에 운이 없었습니다. 이것은 제조업체의 "정원의 돌"입니다(광고 방지는 생략하겠습니다). 많은 둥지가 깨졌습니다. 닫힌 패키지에서는 눈에 띄지 않았습니다. 내 조언은 그러한 요리를 요리할 계획이라면 둥지를 주의 깊게 검사하라는 것입니다. 레시피 소유자는 큰 장점이므로 꼭 추천합니다.