Fideos nido con carne picada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fideos nido con carne picada? Prepara tu comida. Mi carne picada es pollo o cerdo casero, pero la carne comprada en la tienda o de otro tipo servirá. Yo también uso salsa de tomate casera.

2. PASO 2

   

   Primero sofreímos las verduras para añadirlas a la carne picada. Gracias a las verduras quedará más suave y jugosa, y no quedará una bola dura en la pasta. La carne picada también se puede freír previamente y luego colocar sobre pasta. Pero sólo freiré verduras. Pelar y picar las verduras (zanahorias, cebollas, ajos): la cebolla en cubos, las zanahorias en un rallador grueso y el ajo con una prensa. Freírlos en aceite vegetal en una sartén hasta que estén tiernos.

3. PASO 3

   

   En un recipiente hondo mezcle la carne picada, las verduras fritas, agregue sal y especias al gusto. Mezclar todo bien.

4. PASO 4

   

   Colocar los nidos de pasta seca en la sartén.

5. PASO 5

   

   Diluir la salsa con agua y verter los nidos con la carne picada para que el líquido los cubra en 2/3. Yo tengo salsa de tomate casera con pimiento, no queda espesa ni rica, así que le agregué un poco de agua. Si usa pasta de tomate o salsa de tomate, tome más agua. Cubre la sartén con una tapa y colócala a fuego medio. En cuanto el líquido hierva, reducir el fuego y cocinar los nidos tapados durante 20 minutos.

6. PASO 6

   

   Si la salsa se evapora antes de que se cocinen los nidos, agregue un poco de agua caliente a la sartén. Sirva la pasta de nidos terminada inmediatamente después de cocinarla. Coloque en cada plato una o dos tazas de pasta con carne picada, espolvoreándolas con queso rallado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena-Resnichka

13.11.2023

4.7

¡Qué plato tan delicioso! También existe la opción de pasta con carne picada en salsa en una sartén.

eleno4ka

13.11.2023

4.7

Preparé fideos de nido con carne picada. Yo usé carne de cerdo picada. Freí las cebollas y las zanahorias, las combiné con carne picada cruda, les agregué sal y pimienta al gusto y las coloqué en nidos “con un montón”. Diluí el tomate (también usé casero) con agua tibia, le agregué un poco de sal, incluso le agregué una pizca de azúcar para completar el sabor, lo vertí en una sartén con nidos y lo puse a hervir a fuego lento debajo de la tapa. Cocido hasta que los fideos estuvieran completamente cocidos. En ese momento, el líquido de la sartén se habrá evaporado por completo. Al servir, espolvorea los nidos con hierbas frescas. Sencillo, satisfactorio, sabroso. Resulta un plato de carne completo con guarnición. El relleno de carne resulta jugoso y sabroso gracias a la adición de verduras fritas. ¡Gracias al autor por la receta!

Doncella de la nieve

13.11.2023

4.9

La pasta y la carne picada ya son clásicos en el ámbito culinario. Los productos de pasta se ofrecen hoy en día en una amplia variedad de formas. Como resultado, cocinar se ha vuelto más interesante. Así que decidí coger los llamados “nidos” y elegí esta receta para cocinar. Todo está bien y es maravilloso, pero “miré a través de” mis nidos. El líquido se evaporaba y los nidos se frieron un poco. Pero aun así quedó delicioso. ¿Volveré a cocinar este plato? Tal vez sí. Sinceramente, no he tenido suerte con la pasta. Esta es una "piedra en el jardín" del fabricante (me saltaré la antipublicidad). Muchos nidos están rotos. En el paquete cerrado no se notaba. Mi consejo es que si planeas cocinar este tipo de platos, inspecciones cuidadosamente los nidos. El dueño de la receta es una gran ventaja, definitivamente lo recomiendo.