Platos con nidos de pasta - 8 recetas de cocina

Los nidos de pasta son la preparación perfecta para una cena familiar festiva o un refrigerio rápido pero elegante. Son fáciles de preparar, quedan preciosas incluso sin la participación de la anfitriona, y basta con complementarlas con tierna carne picada y salsa.

Platos con nidos de pasta

La peculiaridad de este plato es que no es necesario hervir previamente la pasta en sí si se va a hornear con salsa, tomate o nata. Incluso la temperatura del horno será suficiente para cocinar la pasta en forma de nidos. La pasta puede tener diferentes tamaños y espesores, pero casi todos los tipos se preparan con trigo duro.

Puedes preparar la cena con la receta del nido de pasta no solo en el horno, sino también en una sartén, en una olla de cocción lenta o en el microondas. Una sartén de tamaño mediano tiene capacidad para dos porciones completas, una cacerola puede servir para cuatro. En el centro del nido se colocan una albóndiga picada, un guiso de verduras (prefrito en aceite con cebolla y especias), un huevo de gallina espolvoreado con queso; hay muchas variaciones. Luego se cuece a fuego lento, tapado, en una pequeña cantidad de agua o salsa.

Si es necesario hervir ligeramente los nidos de pasta, esto debe hacerse en una pequeña cantidad de agua hirviendo; debe cubrir ligeramente la pasta. Cocine hasta que esté al dente, medio cocido. Para mayor seguridad, no puede cocinar en una cacerola, sino en una cacerola. Escurre el agua hirviendo y utiliza los nidos para cocinar más o inmediatamente para servir.

Opciones de relleno para nidos de pasta: