Piatti con nidi di pasta - 8 ricette di cucina

I nidi di pasta sono la preparazione perfetta per una festosa cena in famiglia o per uno spuntino veloce ma stiloso. Sono facili da preparare, sembrano belli anche senza la partecipazione della padrona di casa, e tutto ciò che serve è completarli con tenera carne macinata e salsa.

Piatti con nidi di pasta

La particolarità di questo piatto è che la pasta stessa non necessita di essere prebollita se è destinata ad essere cotta con sugo, pomodoro o panna. Basterà anche solo la temperatura del forno per cuocere la pasta sotto forma di nidi. La pasta può avere dimensioni e spessori diversi, ma quasi tutti i tipi sono preparati con grano duro.

Puoi preparare la cena utilizzando la ricetta del nido di pasta non solo nel forno, ma in padella, in una pentola a cottura lenta o nel microonde. Una padella di medie dimensioni può contenere due porzioni complete, una casseruola può farne quattro. Al centro del nido vengono poste una polpetta macinata, uno spezzatino di verdure (prefritto in olio con cipolle e spezie), un uovo di gallina cosparso di formaggio - ci sono molte varianti. Il piatto viene poi cotto a fuoco lento, coperto, in una piccola quantità di acqua o sugo.

Se è necessario far bollire leggermente i nidi di pasta, è necessario farlo in una piccola quantità di acqua bollente: dovrebbe coprire leggermente la pasta. Cuocere fino al dente, a metà cottura. Per sicurezza, puoi cucinare non in una casseruola, ma in una casseruola. Scolare l'acqua bollente e utilizzare i nidi per un'ulteriore cottura o immediatamente per servire.

Possibilità di farcitura dei nidi di pasta: