Pasta allo spezzatino - 8 ricette di cucina

La pasta con lo spezzatino è un piatto veloce ed economico che ti salva in caso di emergenza. Ad esempio, quando hai urgentemente bisogno di preparare una cena abbondante o di servire qualcosa di gustoso agli amici che vengono a trovarti all'improvviso.

Pasta allo spezzatino

Un tempo lo spezzatino era uno degli ingredienti più apprezzati nel nostro Paese. Madri, nonne, padri e nonni sovietici preparavano con lei una varietà di piatti, tra cui zuppa di cavolo, borscht, porridge, stufati e casseruole. Nel tempo la sua popolarità è diminuita notevolmente, ma questo non rende i piatti meno gustosi, giusto?

Tra le ricette per cucinare la pasta in umido esistono diversi metodi di preparazione e lavorazione dei prodotti. In un caso la pasta viene semplicemente lessata a parte e poi unita al sugo in padella. In un altro, il piatto può essere cotto crudo nel forno. Nella terza la pasta viene cotta al dente, e poi portata a piena prontezza in padella con lo spezzatino.

Le paste più convenienti per questo piatto: quelle corte e carnose come corni, conchiglie e spirali.

Questo è uno dei metodi di cottura. Il grasso viene privato dello spezzatino e prima sciolto in una padella. Le cipolle vengono fritte fino a doratura. Dopodiché, la carne deve essere divisa in fibre. Tutto viene fritto per circa cinque minuti mescolando. Poi si aggiunge la pasta semicotta (in acqua salata!). La pietanza viene fatta cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso, possibilmente coperta. Il liquido dello spezzatino sarà una specie di salsa. Se non è sufficiente, puoi aggiungere acqua bollita calda. Oppure fai a meno della salsa: dipende dal gusto e dal colore, come si suol dire.

Il modo più veloce per cucinare la pasta con lo spezzatino: cuocere la pasta, scaldare lo spezzatino e mescolare entrambi gli ingredienti. Servire caldo, condito con spezie.