Corna con carne in umido in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le corna con lo spezzatino in padella? Prepara il tuo cibo. Oltre alle corna, è adatta la pasta di qualsiasi forma, il criterio principale è la sua qualità. Scegli la pasta di grano duro; sono più gustosi, più sani e non si cuociono troppo. Funzionerà anche qualsiasi stufato. Ho preso carne di manzo. Non è necessario aggiungere il pomodoro, ma risulterà molto più succoso. Puoi anche aggiungere delle carote.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, lavarla e asciugarla. Tagliare la cipolla a cubetti. Per evitare di irritare le mucose degli occhi durante il taglio delle cipolle, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda. Il tagliere non assorbirà l'odore sgradevole della cipolla se lo strofinate con una fetta di limone prima di affettarlo.

3. PASSO 3

   

   Lavate il pomodoro e asciugatelo. Tagliatelo anche a cubetti. Puoi prima sbucciare il pomodoro. Come sbucciare facilmente i pomodori? Fate dei tagli trasversali sulla parte superiore con un coltello affilato. Mettere in acqua bollente per 1-2 minuti. Quindi trasferire immediatamente in acqua fredda. Togliere il pomodoro e togliere la pelle.

4. PASSO 4

   

   Metti una pentola con acqua fredda pulita a fuoco alto. Dovrebbe essercene molta: per ogni 100 grammi di pasta, 1 litro d'acqua. Appena l'acqua bolle, salatela e aggiungete i coni. Assicuratevi di mescolarli in modo che la pasta non si attacchi al fondo. Cuocere le corna secondo il tempo indicato sulla confezione. L'importante è non cuocere troppo la pasta, ma lasciarla leggermente soda, al dente.

5. PASSO 5

   

   Mentre la pasta cuoce friggere lo spezzatino. Per fare questo, scaldare una padella a fuoco medio con una piccola quantità di olio. Metti dentro cipolle e pomodori. Friggerli per 3-4 minuti, mescolando.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete poi lo spezzatino alle verdure, dopo averlo schiacciato un po' con la forchetta. Non è necessario aggiungere il grasso dello stufato. Friggere tutto insieme per circa 5 minuti. Assaggiare la carne per salare e pepare e aggiungerne altro se lo si desidera.

7. PASSO 7

   

   Metti le corna finite in uno scolapasta. Poi buttateli nella padella con lo spezzatino. Mescolare e scaldare il tutto a fuoco basso con un coperchio.

8. PASSO 8

   

   Servire le corna con lo spezzatino ben caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.09.2023

4.6

I miei figli adorano le corna con lo spezzatino in padella, quindi le cucino spesso. Questa volta l'ho fatto in modo leggermente diverso, con il pomodoro. Ma invece dei pomodori a pezzi ho usato il concentrato di pomodoro, perché ai bambini non piacciono i pezzi. Ho fatto bollire le corna fino quasi a cottura, e poi le ho unite alla componente di carne. A proposito, mescolare la pasta con lo spezzatino in padella è molto più comodo che in una casseruola) Il piatto cuoce molto velocemente, il che è comodo quando non si ha tempo per una cena “lunga”. E risulta delizioso, succoso grazie alle cipolle e ai pomodori, aromatico! Mi piace soprattutto il modo in cui le corna sono inzuppate del succo dello stufato) Lo consiglio!