Cornes avec de la viande cuite dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cornes avec du ragoût dans une poêle ? Préparez votre nourriture. En plus des cornes, les pâtes de toute forme conviennent, le critère principal est sa qualité. Choisissez des pâtes à base de blé dur ; ils sont plus savoureux, plus sains et ne sont pas trop cuits. N’importe quel ragoût fera également l’affaire. J'ai pris du bœuf. Vous n’êtes pas obligé d’ajouter la tomate, mais elle deviendra beaucoup plus juteuse. Vous pouvez également ajouter des carottes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, lavez-le et séchez-le. Coupez l'oignon en petits cubes. Pour éviter d'irriter les muqueuses de vos yeux lorsque vous coupez des oignons, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide. La planche à découper n'absorbera pas l'odeur désagréable de l'oignon si vous la frottez avec une tranche de citron avant de la trancher.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez la tomate et séchez-la. Coupez-le également en cubes. Vous pouvez d'abord éplucher la tomate. Comment éplucher facilement des tomates ? Faites des coupes transversales sur le dessus avec un couteau bien aiguisé. Placer dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Puis transférez immédiatement dans l’eau froide. Retirez la tomate et retirez la peau.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez une casserole d’eau froide propre sur feu vif. Il devrait y en avoir beaucoup - pour 100 grammes de pâtes, 1 litre d'eau. Dès que l'eau bout, salez et ajoutez les cornets. Assurez-vous de les remuer pour que les pâtes ne collent pas au fond. Faites cuire les cornes selon le temps indiqué sur le paquet. L'essentiel est de ne pas trop cuire les pâtes, mais de les laisser légèrement fermes, al dente.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les pâtes cuisent, faites frire le ragoût. Pour ce faire, faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Placez-y les oignons et les tomates. Faites-les frire pendant 3 à 4 minutes en remuant.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite le ragoût aux légumes, après l'avoir légèrement écrasé à la fourchette. Vous n'êtes pas obligé d'ajouter la graisse du ragoût. Faites frire le tout ensemble pendant environ 5 minutes. Goûtez la viande pour le sel et le poivre et ajoutez-en plus si vous le souhaitez.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les cornes finies dans une passoire. Jetez-les ensuite dans la poêle avec le ragoût. Remuez et faites chauffer le tout à feu doux avec un couvercle.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir les cornes avec le ragoût chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

01.09.2023

4.6

Mes enfants adorent les cornes avec un ragoût dans une poêle, alors je les cuisine souvent. Cette fois, je l'ai fait un peu différemment, avec de la tomate. Mais au lieu de tomates concassées, j’ai utilisé de la pâte de tomates, car les enfants n’aiment pas les morceaux. J'ai fait bouillir les cornes jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, puis je les ai combinées avec le composant viande. D'ailleurs, mélanger des pâtes avec un ragoût dans une poêle est bien plus pratique que dans une casserole) Le plat cuit très rapidement, ce qui est pratique lorsqu'on n'a pas le temps pour un « long » dîner. Et cela s'avère délicieux, juteux grâce aux oignons et aux tomates, aromatique ! J'aime particulièrement la façon dont les cornes sont imbibées du jus du ragoût) Je le recommande !