크림 소스에 살구 버섯을 곁들인 파스타

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   페이스트 만드는 법? 요리를 시작하기 전에 필요한 재료를 준비하세요. 숲 잔해에서 신선한 살구 버섯을 닦아내고 헹구십시오. 버섯이 크면 2-3 부분으로 잘라야합니다. 버섯을 끓는 물에 10-15분 동안 삶아줍니다. 그런 다음 뜨거운 물을 빼고 버섯을 다시 헹굽니다. 모든 유형의 페이스트를 사용할 수 있습니다. 스파게티로 대체하셔도 됩니다.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 뜨겁게 달군 뒤 잘게 다진 양파와 삶은 버섯을 올려주세요. 기존 수분이 모두 증발하도록 모든 것을 5-7분 동안 함께 볶습니다.

4. 단계 4

   

   한편, 별도의 팬에 준비된 파스타를 포장에 적힌 지침에 따라 요리합니다. 그런 다음 여분의 액체가 배출되도록 소쿠리에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   팬에 있는 살구 버섯에 크림을 넣고 모든 것을 끓입니다. 지방 함량이 33% 이상인 헤비 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 크림의 지방 함량으로 인해 소스가 걸쭉해집니다. 크림의 기름기가 적다면 차가운 크림에 밀가루를 조금 섞어 소스를 걸쭉하게 만드세요.

6. 단계 6

   

   살구 버섯과 함께 매운 소스에 파스타를 추가하고 모든 것을 섞습니다. 완성된 요리를 준비된 접시에 담고 뜨겁게 서빙하세요.

7. 단계 7

   

   원하는 경우 완성된 접시에 소량의 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 신선한 야채 샐러드로 요리를 완성하세요. 많이 드세요!