Pasta con rebozuelos en salsa cremosa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta? Antes de empezar a cocinar, prepare los ingredientes necesarios. Limpie los rebozuelos frescos de los restos del bosque y enjuáguelos. Si los champiñones son grandes, es necesario cortarlos en 2-3 partes. Hervir los champiñones en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego escurre el agua caliente y vuelve a enjuagar los champiñones. Se puede utilizar cualquier tipo de pasta. Puedes reemplazarlo con espaguetis.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pica finamente la cebolla pelada.

3. PASO 3

   

   Calentar la sartén hasta que esté caliente y colocar encima la cebolla finamente picada y los champiñones hervidos. Freír todo junto durante 5-7 minutos para que se evapore toda la humedad existente.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, en una sartén aparte, cocine la pasta preparada según las instrucciones del paquete. Luego colóquelo en un colador para permitir que escurra el exceso de líquido.

5. PASO 5

   

   Agrega nata a los rebozuelos en la sartén y deja que todo hierva. Recomiendo usar crema espesa con al menos un 33% de contenido de grasa. Debido al contenido de grasa de la nata, la salsa se volverá más espesa. Si tienes nata menos grasa, puedes espesar la salsa mezclando nata fría con una pequeña cantidad de harina.

6. PASO 6

   

   Agrega la pasta a la salsa picante con rebozuelos y mezcla todo. Coloque el plato terminado en platos preparados y sirva caliente.

7. PASO 7

   

   Si lo desea, puede espolvorear el plato terminado con una pequeña cantidad de hierbas picadas al servir. Completa el plato con una ensalada de verduras frescas. ¡Buen provecho!