Pasta con finferli in salsa cremosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta? Prima di iniziare a cucinare, prepara gli ingredienti necessari. Pulisci i funghi finferli freschi dai detriti della foresta e risciacquali. Se i funghi sono grandi, devono essere tagliati in 2-3 parti. Lessare i funghi in acqua bollente per 10-15 minuti. Quindi scolare l'acqua calda e sciacquare nuovamente i funghi. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pasta. Potete sostituirlo con gli spaghetti.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente la cipolla sbucciata.

3. PASSO 3

   

   Riscaldare la padella finché è calda e adagiarvi sopra le cipolle tritate finemente e i funghi bolliti. Friggere tutto insieme per 5-7 minuti in modo che tutta l'umidità esistente evapori.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo, in una padella a parte, cuocete la pasta preparata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Mettetela poi in uno scolapasta per far defluire il liquido in eccesso.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la panna ai finferli nella padella e portare il tutto a ebollizione. Consiglio di utilizzare panna con almeno il 33% di grassi. A causa del contenuto di grassi della panna, la salsa diventerà più densa. Se avete una panna meno grassa, potete addensare la salsa mescolando la panna fredda con una piccola quantità di farina.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete la pasta al sugo piccante con i finferli e amalgamate il tutto. Disporre il piatto finito sui piatti preparati e servire caldo.

7. PASSO 7

   

   Se lo desideri, puoi cospargere il piatto finito con una piccola quantità di erbe tritate al momento di servire. Completare il piatto con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!