Piatti con tagliatelle - 3 ricette di cucina

Le varietà sono molto simili nella forma: pappardelle e fettuccine, ma c'è una differenza tra loro e i buongustai comprendono questo problema. Si trovano in vendita sotto forma di nidi contorti: è così che vengono spesso preparati. I nidi ripieni di carne, formaggio e funghi sono le ricette di tagliatelle più famose. Per la bollitura sono necessarie abilità e una schiumarola. Mettete la pasta una alla volta nell'acqua bollente per un minuto esatto in modo che il cerchio mantenga la sua forma e non si allarghi. Successivamente, cuocere in forno, disponendo il ripieno al centro di ogni cerchio e versandovi sopra la salsa. Tuttavia, puoi cucinare le tagliatelle nel solito modo e attorcigliare i nastri lunghi e sottili su una forchetta: è anche delizioso. L'importante è non sciacquare il prodotto finito e cotto sotto l'acqua corrente in uno scolapasta. E cucina il tuo sugo preferito. Qualunque cosa andrà bene. Classici: bolognese, carbonara. Anche pomodoro, crema all'aglio, funghi, formaggio, salsa di frutti di mare e altri a piacere metteranno in risalto con successo il gusto. Gli appassionati di ricette originali saranno interessati al fatto che la delegazione bolognese consiglia una composizione limitata di prodotti per condire le tagliatelle: solo vino rosso secco, brodo di carne, concentrato di pomodoro, cipolle, carote, sedano, pancetta di manzo e di maiale.