Plats avec tagliatelles - 3 recettes de cuisine

Les variétés ont une forme très similaire - pappardelle et fettuccine, mais il existe une différence entre elles et les gourmets comprennent ce problème. On les trouve en vente sous forme de nids torsadés - c'est ainsi qu'ils sont souvent préparés. Les nids farcis de viande, de fromage et de champignons sont les recettes de tagliatelles les plus connues. Lors de l'ébullition, de l'habileté et une écumoire sont nécessaires. Placez les pâtes une à une dans l'eau bouillante pendant exactement une minute afin que le cercle conserve sa forme et ne s'étale pas. Ensuite, faites cuire au four en plaçant la garniture au centre de chaque cercle et en versant la sauce dessus. Cependant, vous pouvez cuire les nouilles de la manière habituelle et tordre de longs rubans fins sur une fourchette - c'est aussi délicieux. L'essentiel est de ne pas rincer le produit fini et cuit sous l'eau courante dans une passoire. Et cuisinez votre sauce préférée. N’importe qui fera l’affaire. Classiques - bolognaise, carbonara. Les tomates, la crème à l'ail, les champignons, le fromage, la sauce aux fruits de mer et autres au goût mettront également en valeur le goût avec succès. Les amateurs de recettes originales seront intéressés par le fait que la délégation bolognaise recommande une composition limitée de produits pour assaisonner les tagliatelles : uniquement du vin rouge sec, du bouillon de viande, du concentré de tomate, des oignons, des carottes, du céleri, du bœuf et de la poitrine de porc.